WWW.KNIGA.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Книги, пособия, учебники, издания, публикации

 

Pages:   || 2 | 3 |

«27 -29 октября 2009 г. МАТЕРИАЛЫ ФОРУМА Конгресс-отель Park Inn Прибалтийская Санкт-Петербург БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ междунаРОдный фОРум Участникам и гостям ...»

-- [ Страница 1 ] --

БЕЗОПАСНОСТЬ

ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ

Международный форум специалистов

агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов,

пищевой и перерабатывающей промышленности,

специалистов по сертификации качества

и контролю безопасности продовольствия,

представителей законодательной

и исполнительной власти,

научных и профессиональных организаций

27 -29 октября 2009 г.

МАТЕРИАЛЫ ФОРУМА

Конгресс-отель «Park Inn Прибалтийская»

Санкт-Петербург

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ

междунаРОдный фОРум Участникам и гостям Международного Форума «Безопасность продовольствия России»

27-29 октября 2009 года, Санкт-Петербург Уважаемые коллеги! Дорогие друзья!

Проведение Первого Международного Форума, посвященного вопросам обеспечения безопасности продовольствия, является свидетельством значимости и актуальности заявленной проблемы, так как имеет реальное социально-экономическое значение.

По нашему мнению, тематика Форума отвечает интересам бизнес-сообщества и государственной власти, способствует развитию региональных и международных торгово-экономических связей организаций и предприятий Северо-Западного федерального округа, субъекты которого несут общую нагрузку по обеспечению безопасного питания граждан.

В настоящее время на территории Северо-Западного федерального округа реализуется ряд крупных инвестиционных проектов, направленных на решение масштабных задач по развитию агропромышленного комплекса с целью повышения качества и конкурентоспособности продовольственной продукции, производимой в регионе.

Ответственность в деле обеспечения качественным и безопасным продовольствием населения страны диктует всем участникам рынка необходимость повышения уровня безопасности производства, хранения, транспортировки продукции. Это общенациональная задача, особенно актуальная для Северо-Западного региона, отличающегося не самыми благоприятными климатическими условиями, сравнительно низким показателем плодородности.

Потому убежден, что главной задачей Форума является обсуждение и выработка представителями органов государственной власти, научных организаций и бизнес-сообщества согласованных решений, направленных на обеспечение безопасной деятельности всех отраслей продовольственного сектора.




Полагаю, что участие в Форуме «Безопасность продовольствия России» станет полезным и результативным для специалистов в области производства продовольственной продукции и будет содействовать обеспечению населения безопасными товарами.

Желаю Вам успехов и отличных результатов в работе на Форуме, и в Вашей дальнейшей деятельности.

Полномочный представитель Президента Российской Федерации Северо-Западном федеральном округе И.И. Клебанов официальные приветствия

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ

междунаРОдный фОРум Участникам и гостям Международного Форума «Безопасность продовольствия России»

Дорогие друзья.' От имени Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и рыбохозяйственному комплексу и от себя лично поздравляю с началом проекта и приветствую всех участников и гостей Форума.

Проведение данного мероприятия является реальным свидетельством значимости и актуальности проблем безопасности продовольствия в стране.

Несомненно, Россия обладает уникальными ресурсами и, если создать необходимые условия для развития аграрного сектора, мы сможем поставлять свою продукцию и на мировой рынок.

При этом в первую очередь мы должны защищать своего товаропроизводителя и думать о своих интересах, для чего необходимы соответствующее законодательное обеспечение и продуманные, взвешенные решения в этой части. Мы обязаны правильно распорядиться имеющимися ресурсами, как природными, так и людскими, во имя будущих поколений.

По итогам Форума «Безопасность продовольствия России» мы должны добиться реальных результатов: чтобы каждый, кто обрабатывает землю, производит сельскохозяйственную и пищевую продукцию, был уверен в ее востребованности по справедливой цене, а потребитель в качестве и безопасности.

Желаю Вам успехов и реальных результатов в работе Форума и в Вашей дальнейшей деятельности!

Председатель Комитета по аграрно-продовольственной политике и рыбохозяйственному комплексу Совета Федерации Федерального Собрания Российской Федерации

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ

Комитет Государственной Думы по аграрным вопросам приветствует и поздравляет вас с началом работы Первого Международного Форума «Безопасность продовольствия России»!

Проблемы продовольственной безопасности России и безопасности продовольствия для потребителей крайне актуальны и имеют высокую социальную значимость для развития государства и сохранения нации.

Государственная Дума Федерального Собрания Российской Федерации инициировала принятие Федерального закона «О развитии сельского хозяйства», на основе которого осуществляется пятилетняя Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и удовольствия, реализация которой 'уже позволяет заметно снизить зависимость от импорта, повысить качество и конкурентоспособность отечественной сельскохозяйственной продукции, и как итог сократить бедность и укрепить уровень жизни населения.





Одним из важных элементов законодательной базы считаем необходимость принятия технических регламентов, которые содержат положения, способствующие повышению ответственности изготовителя за качество и безопасность продукции, усилению защиты интересов и прав потребителей, снижению избыточных административных барьеров для предпринимательской деятельности. Уверен, что все участники международного Форума будут способствовать этому делу, будут принимать самое заинтересованное участие в разработке новых законодательных актов, в том числе проектов федеральных законна о технических регламентах, направленных на повышение ответственности изготовителя за качество и безопасность продукции усиление защиты интересов и прав потребителей.

Считаю, что Форум должен стать площадкой для диалога представителей законодательной и исполнительной власти, науки, производственных предприятий и общественности. Это те слагаемые, которые необходимы для успешного движения в нужном направлении — обеспечения эффективного государственного контроля по вопросу безопасности и качества пищевой продукции.

Желаю Всем успехов в работе Форума и отличных результатов!

Председатель Комитета по аграрным вопросам Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ

междунаРОдный фОРум Приветствую Вас и поздравляю с открытием этого значимого и актуального Форума!

Действительно, в последние годы продовольственный рынок претерпевает существенные изменения, вследствие чего возникает объективная необходимость принятия адекватных мер по обеспечению безопасности продовольствия, в том числе усиления контроля за качеством сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов по всей продовольственной цепочке - от поля до прилавка.

Министерство сельского хозяйства России разделяет цели и задачи, поставленные организаторами Международного. Форума «Безопасность продовольствия России», приветствует и поддерживает его проведение.

Уверена, Форум станет серьезным инструментом консолидации всех участников продовольственного рынка в решении острейшей на сегодняшней день проблемы безопасности продовольствия России, Желаю участникам Форума обстоятельной, плодотворной дискуссии и результативных итогов!

Министр сельского хозяйства Российской Федерации

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ

Сохранение здоровья нации, снижение уровня смертности и увеличение продолжительности жизни являются важнейшими условиями решения проблемы обеспечения национальной безопасности.

Одним из важнейших факторов, определяющих состояние здоровья, поддержание высокой работоспособности, сохранение генофонда нации, является состояние питания населения.

Правильное полноценное питание призвано обеспечить удовлетворение физиологических потребностей организма человека в пищевых веществах и энергии. Рациональное питание способствует повышению сопротивляемости организма неблагоприятному воздействию окружающей среды, профилактике различных заболеваний, нормальному развитию подрастающего поколения.

Проблема стабильного и безопасного продовольственного обеспечения населения является одной из самых важных государственных задач, от решения которой в значительной степени зависит здоровье нации.

Приоритетными направлениями деятельности Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека являются: оценка структуры питания, влияние его на здоровье населения; контроль за безопасностью продовольственного сырья и пищевых продуктов при производстве, хранении, транспортировании, реализации; профилактика возникновения и распространения массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний.

Решение проблемы безопасности продовольствия позволит защитить и сохранить здоровье населения России.

Искренне рад приветствовать Вас на форуме, желаю Вам успехов, здоровья и благополучия!

Руководитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, главный государственный санитарный врач Российской Федерации

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ

междунаРОдный фОРум Проведение Международного Форума «Безопасность продовольствия России» является важным событием в деле дальнейшего развития отечественного производства пищевых продуктов.

Современное производство безопасных и качественных продуктов питания сегодня нельзя представить без инновационных технологий, разработки продуктов нового поколения, продуктов здорового и функционального питания, появления новых технологических возможностей, основанных на достижениях науки и техники.

Во многом благодаря проведению форумов и конференций, аналогичных Международному Форуму «Безопасность продовольствия России» российские производители пищевых продуктов знакомятся с передовыми достижениями в области пищевых технологий, используемыми как в России, так и за рубежом.

Гармоничное законодательное обеспечение производства и оборота пищевых продуктов способствует успешной работе отечественных изготовителей, снижению административного давления на производителя, предоставления ему возможности выбора оптимальных решений своей деятельности. На это направлена реформа технического регулирования в Российской Федерации.

Искренне желаю успеха в проведении форума и научно-практической конференции «Продовольствие России: безопасность, качество», надеюсь, что итоги форума будут использованы на благо развития отечественной экономики, повышения конкурентоспособности российских продуктов питания!

Руководитель Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ

От имени Федеральной таможенной службы Российской Федерации и от себя лично рад возможности приветствовать всех гостей и участников Форума «Безопасность продовольствия России»!

Проблема обеспечения безопасности продовольствия для нашего государства является общенациональной и приоритетной и участие в ее решении должны принимать структуры различных уровней и специализации.

Прежде всего, для решения проблемы необходимо выработать нормативные документы, правила и методики, обеспечивающие правовое регулирование деятельности импортеров и экспортеров продовольственной продукции. Совершенствование существующего законодательства является первичным этапом процесса формирования правовых отношений между экспортерами, импортерами и государством, потому участие представителей законодательной и исполнительной власти в работе Форума является крайне необходимым и практически обусловленным.

Федеральная таможенная служба России постоянно ведет диалог с законодательной властью на предмет совершенствования правовой базы, которая отвечала бы современным экономическим и геополитическим требованиям. В условиях возрастающей роли внешнеэкономической деятельности российских организаций и иностранных фирм, возникает объективная потребность в организации еще более эффективного таможенного контроля за перемещением товаров через таможенную границу Российской Федерации, как одного из наиболее инвестиционно-привлекательных регионов мира. Считаю, выработку соответствующих решений по итогам работы Форума – основной задачей его участников.

Желаю всем гостям и участникам Форума плодотворной работы и взаимовыгодного сотрудничества и партнерства!

Статс-секретарь - заместитель руководителя Федеральной таможенной службы Российской Федерации

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ

междунаРОдный фОРум Рад возможности приветствовать вас от имени постоянной Комиссии Межпарламентской Ассамблеи государств-участников СНГ по аграрной политике, природным ресурсам и экологии на Международном Форуме, целью которого является поиск адекватных ответов на один из глобальных вызовов современности, выработка совместных действий по обеспечению продовольственной безопасности!

В деятельности Межпарламентской Ассамблеи СНГ одним из важнейших направлений является сближение и гармонизация законодательств государств - участников СНГ, разработка модельных законодательных актов и рекомендаций, в том числе и по вопросам обеспечения продовольственной безопасности, сохранения и рационального использования природных ресурсов, формирования здоровой экологической среды, В связи с этим твердо убежден, что настоящий Форум будет содействовать процессу дальнейшего укрепления сотрудничества и партнерства парламентов государств - участников СНГ и Совета Европы по законодательному обеспечению и выработке современных стандартов продовольственной безопасности, созданию системы действенного контроля за качеством продовольствия, защите сельскохозяйственных объектов от биоопасностей, сохранению генетических ресурсов, производству экологически безопасного продовольствия.

Убежден, что выработанные Форумом решения будут способствовать повышению результативности взаимодействия стран Содружества, обеспечению их динамичного социально-экономического развития.

Желаю всем участникам Форума плодотворной работы, творческих успехов, крепкого здоровья и благополучия!

Заместитель Председателя Комиссии Межпарламентской Ассамблеи СНГ по аграрной политике, природным ресурсам и экологии

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ

От имени Российской академии сельскохозяйственных наук приветствую Решение проблем, накопившихся в сфере обеспечения здоровым питанием требует скоординированной и системной работы коллективов научных и образовательных учреждений, органов государственной власти, местного самоуправления, общественных организаций. В связи с этим, проведение в октябре 2009 года Форума по безопасности продовольствия мне видится крайне актуальным и обусловленным практически, Безусловно, роль научного знания и научного прогресса в развитии сельского хозяйства и как следствие, в совершенствовании производства сельскохозяйственной и продовольственной продукции крайне высока. Не случайно этот вопрос был предметом обсуждения на специальной научной сессии Российских академий наук, имеющих Государственный статус, ряда совместных президиумов и научных конференций. Однако сама по себе наука не способна решить все проблемы, связанные с обеспечением населения страны безопасным и качественным продовольствием.

В связи с этим, становится очевидной необходимость диалога законодательной и исполнительной власти с представителями научных, научно-производственных институтов, объединений, ассоциаций. Поэтому считаю, что такая форма диалога, как Форум - это оптимальный вариант для общения, выработки реальных решений и рекомендаций.

Особое внимание необходимо уделять научным основам сопровождения реализации приоритетных национальных проектов, роли и значению науки на современном этапе развития государства, в частности, для решения существующих проблем продовольственной безопасности, научным предпосылкам выхода России из экономического и сельскохозяйственного кризиса.

Помимо научного прогресса, на безопасность производимого продукта влияет создание реальных экономических условий для развития агропромышленного комплекса, а также правовой базы для объективного контроля государства за деятельностью всех участников рынка продовольствия.

В связи с этим, желаю всем участникам и гостям Форума продуктивного диалога, выработки конструктивных и действенных решений и взаимовыгодных контрактов!

Президент Российской академии сельскохозяйственных наук, д.э.н., профессор, заслуженный деятель науки РФ

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ

междунаРОдный фОРум Рада приветствовать в Санкт-Петербурге участников, организаторов и гостей Международного форума «Безопасность продовольствия России».

Обеспечение жителей России качественными продуктами питания – один из самых актуальных вопросов дальнейшего развития нашей страны. В условиях появления новых производителей продовольствия очень важно оценить реальные перспективы развития этого рынка, разработать действенные меры контроля качества продукции.

Санкт-Петербург – город высокой инвестиционной привлекательности. К петербургскому рынку продовольствия проявляют интерес многие российские и зарубежные производители. В этих условиях обеспечение жителей города безопасными и качественными продуктами питания становится приоритетной задачей Правительства Санкт-Петербурга.

Уверена, что форум «Безопасность продовольствия России» станет площадкой для конструктивного диалога представителей власти, науки и производства и будет способствовать решению самых актуальных вопросов в сфере продовольственного рынка.

Желаю всем участникам и гостям форума успешных и плодотворных дискуссий!

Губернатор Санкт-Петербурга

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ

Проблема обеспечения безопасности продовольствия входит в число приоритетных как на общегосударственном, так и на региональном уровне. Ленинградская область обладает значительными природными и человеческими ресурсами. Агропромышленный комплекс региона ориентирован не только на обеспечение продовольствием жителей области, но и в значительной степени оказывает влияние на продовольственную безопасность соседнего субъекта Федерации Санкт-Петербурга.

Условия экономического кризиса стали дополнительным стимулом для развития в регионе новых отраслей производства сельскохозяйственной продукции, наряду с традиционными видами животноводства и птицеводства. В течение двух последних у нас появились успешные предприятия козоводства, рыбоводства, цветоводства, новые тепличные хозяйства. Рыночная экономика сделала качество продукции важнейшим критерием ее конкурентоспособности.

Широкая аудитория Форума представляет все стороны, ответственные за аграрное производство и обеспечение безопасности продовольствия - АПК, науку, власть. Уверен, что он послужит объединению усилий для достижения важной цели - улучшения качества жизни людей.

Губернатор Ленинградской области

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ

междунаРОдный фОРум От имени Комитета Государственной Думы ФС РФ по делам общественных объединений и религиозных организаций, Союза садоводов России и от себя лично приветствую вас и поздравляю с открытием первого Международного Форума «Безопасность продовольствия России»

Решение проблем, накопившихся в сфере обеспечения населения России качественным питанием, требует организованной и системной работы Правительственных и законодательных учреждений, научных и образовательных коллективов, органов местного самоуправления, общественных организаций.

Обеспечение безопасности продовольствия в настоящий период времени, когда руководство страны прилагает значительные усилия для возрождения отечественного сельского хозяйства, создание условий для российских производителей продовольствия, является важнейшей государственной задачей.

Садоводы России, которых насчитывается более 60 миллионов, вносят свой существенный вклад в решение этой проблемы.

Производимые на садово-огородных участках овощи, фрукты и ягоды обладают необходимой экологической чистотой, содержат витамины, нужные в повседневном рационе. 62% всей сельскохозяйственной продукции, производимой в нашей стране, выращивается в садах и огородах. Мы видим одной из важнейших задач поддержку садоводческого движения, принятие федеральной целевой программы развития садоводства.

В Санкт-Петербурге при поддержке губернатора В.И. Матвиенко уделяется большое внимание садоводству: успешно реализуется соответствующая целевая программа, создается цивилизованная инфраструктура садоводческих объединений.

Обеспечение безопасности продовольствия это еще и комплекс мер, направленных на запрещение таких продуктов и составляющих пищевой продукции, которые наносят вред здоровью людей.

На форуме мы более подробно остановимся на этом вопросе.

Желаю всем участникам и гостям Форума плодотворной работы, выработки конструктивных решений, крепкого здоровья и благополучия!

Первый заместитель Председателя Комитета Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации по делам общественных объединений и религиозных организаций председатель Президиума Союза садоводов России

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ

Рад возможности приветствовать вас от лица Организации Объединенных Наций и от себя лично на Первом Международном Форуме «Безопасность продовольствия России»!

Проблема, которая заявлена организаторами Форума, крайне сложна и многогранна. Обеспечение безопасности продовольствия – это ключевая и приоритетная задача правительств всех стран мира: как развивающихся, так и развитых. Безусловно, несмотря на быстрый рост численности населения, а также прогрессирующее изменение климата, ставящее под угрозу земельные и водные ресурсы многих регионов мира, наша планета способна обеспечить всех своих жителей достаточным количеством продовольствия. Проблема заключается в обеспечении его качества.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация при Организации Объединенных Наций прилагает огромные усилия по обеспечению населения планеты качественным продовольствием, и в первую очередь это касается развивающихся стран. Потому считаю необходимым оказание помощи таким государствам со стороны развитых, индустриальных, европейских держав.

Продовольственный кризис в постиндустриальном мире и трудности, с которыми мы столкнулись, явились результатом недостаточных инвестиций в сельское хозяйство и пренебрежения этой отраслью в течение многих лет. На самом деле агропромышленный комплекс требует огромного внимания, учитывая экономические, социальные и этнические факторы.

Правительства государств, частный бизнес, общественные организации всех стран Европы вместе с ФАО должны стремиться к обеспечению качества и безопасности продовольствия. Это будет способствовать не только укреплению здоровья потребителей, но и развитию международной торговли.

Глубоко убежден, что в рамках Форума, имеющего международный статус, должны быть подняты эти вопросы, и диалог его участников должен пройти в конструктивном русле.

Желаю больших успехов в работе Форума и живого, профессионального диалога!

Генеральный директор Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Жак Диуф

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ

междунаРОдный фОРум

СОДЕРЖАНИЕ

Порядок проведения Форума

Научно-практическая конференция «Продовольствие России:

безопасность, качество»

Программа конференции

Тезисы докладов и выступлений на конференции.......... Специализированная выставка «ЭкспоПродБезопасность»

Тематические разделы выставки

Информация об участниках выставки

Список организаций-участников Форума

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ

ПОРЯДОК ПРОВЕДЕНИЯ ФОРУМА

10:00 –18:00 Заезд и регистрация экспонентов специализированной выставки Зал «Lobby»

«ЭкспоПродБезопасность».Оформление экспозиции.

Приветствия представителей законодательных и исполнительных органов власти Российской Федерации федерального и регионального уровня, гостей Форума Научно-практическая конференция «Продовольствие России: безопасность, качество»

Тема: Общие проблемы и пути повышения безопасности и качества продовольствия в России. Законодательная база.

14:00 – 15:00 Участие в церемонии официального открытия выставки «Экспо- Зал «Lobby»

ПродБезопасность» и презентации пилотного проекта Общероссийской общественной организации «Союз садоводов России» с рабочим названием «Общественный контроль безопасности и качества продовольствия» с представлением логотипа отличительного знака Доклады, выступления, дискуссия 10:00 – 18:00 Работа выставки «ЭкспоПродБезопасность» для посетителей Зал «Lobby»

14:00 – 15:00 Официальное открытие выставки «ЭкспоПродБезопасность». Зал «Lobby»

Презентация пилотного проекта Общероссийской общественной организации «Союз садоводов России» с рабочим названием «Общественный контроль безопасности и качества продовольствия» с представлением логотипа отличительного знака 10:00 – 18:00 Работа представителей прессы, обеспечивающих информационную Зал «Lobby»

Презентация отраслевых изданий Вечерний коктейль для участников Конференции и Выставки Презентация продукции фирм-участников Форума

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ

междунаРОдный фОРум Научно-практическая конференция «Продовольствие России: безопасность, качество»

Тема: Производство безопасного и качественного продовольствия:

проблемы, задачи, перспективы, новейшие технологии.

Доклады, выступления, дискуссия Тема: Экономическое взаимодействие составляющих продовольственного рынка России. Опыт зарубежных стран.

Доклады, выступления, дискуссия Тема: Методы и технологии контроля на всех стадиях производства безопасного продовольствия.

Доклады, выступления, дискуссия Пути оптимизации надзора и контроля безопасности и качества • Взаимодействие и сотрудничество профессиональных союзов и других структур продовольственной индустрии как залог оптимального функционирования и развития отрасли в условиях экономического кризиса. Роль сетевых структур и малого предпринимательства в сфере продовольствия.

• Угроза XXI века: влияние трансжиров на здоровье человека.

Санитарная безопасность пищевых предприятий.

Заключительное пленарное заседание Форума Информация руководителей секций и «Круглых столов» о результатах работы.

Сообщение руководителя редакционной коллегии об итогах Форума.

Принятие решений и рекомендаций в области обеспечения безопасности, а также рекомендаций по повышению качества и конкурентоспособности российского продовольствия.

п о р я д о к про в е де ния фору ма

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ

Специализированная выставка «ЭкспоПродБезопасность»

10:00 – 18:00 Продолжение работы выставки «ЭкспоПродБезопасность» Зал «Lobby»

10:00 – 18:00 Работа представителей прессы, обеспечивающих информацион- Зал «Lobby»

ную поддержку мероприятий Форума.

Презентация отраслевых изданий 10:00 - 18:00 Ознакомительные поездки на сельскохозяйственные и перерабатывающие предприятия Санкт-Петербурга и Ленинградской области Специализированная выставка «ЭкспоПродБезопасность»

10:00 - 16:00 Продолжение работы выставки «ЭкспоПродБезопасность» Зал «Lobby»

12:00 – 12:30 Подведение итогов выставки, награждение участников выстав- Зал «Lobby»

16:00 – 22:00 Окончание работы выставки, выезд экспонентов. Зал 10:00 - 16:00 Работа представителей прессы, обеспечивающих информационную Зал «Lobby»

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ

междунаРОдный фОРум

НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ КОНФРЕНЦИЯ

«ПРОДОВОЛЬСТВИЕ РОССИИ: БЕЗОПАСНОСТЬ, КАЧЕСТВО»

ПРОГРАММА

27 октября 2009 г., вторник 10:00 - 11: ОФИЦИАЛЬНОЕ ОТКРЫТИЕ ФОРУМА, Зал «Blue 4»

ПРЕЗИДИУМ:

ЛУКЬЯНОВ Евгений Владимирович, заместитель Полномочного представителя Президента РФ в Северо-Западном федеральном округе.

ГОРБУНОВ Геннадий Александрович, председатель Комитета по аграрно – продовольственной политике и рыбохозяйственному комплексу Совета Федерации Федерального Собрания Российской Федерации.

ДЕНИСОВ Валентин Петрович, председатель Комитета по аграрным вопросам Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации.

ОНИЩЕНКО Геннадий Григорьевич, руководитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор).

ЭЛЬКИН Григорий Иосифович, руководитель Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии.

ЧАЙКА Константин Леонтьевич, статс-секретарь - заместитель руководителя Федеральной таможенной службы Российской Федерации.

ТОДОРОГЛО Дмитрий Михайлович, председатель постоянной комиссии Межпарламентской Ассамблеи СНГ по аграрной политике, природным ресурсам и экологии, заместитель председателя Комиссии Парламента Республики Молдова по сельскому хозяйству и пищевой промышленности.

ДОЛГУШКИН Николай Кузьмич, заместитель председателя постоянной комиссии Межпарламентской Ассамблеи СНГ по аграрной политике, природным ресурсам и экологии, заместитель председателя Комитета по аграрно–продовольственной политике и рыбохозяйственному комплексу Совета Федерации Федерального Собрания РФ.

СЕРДЮКОВ Валерий Павлович, губернатор Ленинградской области.

РОМАНЕНКО Геннадий Алексеевич, президент Российской академии сельскохозяйственных наук, академик РАСХН, д.э.н., профессор, заслуженный деятель науки ТИХОНОВИЧ Игорь Анатольевич, член Президиума Российской академии сельскохозяйственных наук, академик РАСХН, д.б.н., профессор.

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ

ХАЗОВА Елена Васильевна, вице-президент, председатель Исполнительного Комитета Ассоциации экономического взаимодействия субъектов Северо-Запада Российской Федерации.

ЗАХАРЬЯЩЕВ Василий Иванович, первый заместитель председателя Комитета по делам общественных объединений и религиозных организаций Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации, председатель Президиума Общероссийской общественной организации «Союз садоводов России».

СМОРОДИН Виталий Николаевич, генеральный директор Конгрессно-выставочного объединения «СИВЕЛ».

НИГМАТУЛИН Ерлан Зайруллаевич, председатель Комитета по вопросам экологии и природопользования Мажилиса Парламента Республики Казахстан.

ОФИЦИАЛЬНЫЕ ПРИВЕТСТВИЯ:

Полномочного представителя Президента Российской Федерации в Северо–Западном федеральном округе Ильи Иосифовича КЛЕБАНОВА Председателя Комитета по аграрно–продовольственной политике и рыбохозяйственному комплексу Совета Федерации Федерального Собрания Российской Федерации Геннадия Александровича ГОРБУНОВА Председателя Комитета по аграрным вопросам Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации Валентина Петровича ДЕНИСОВА Министра сельского хозяйства Российской Федерации Елены Борисовны СКРЫННИК Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) Геннадия Григорьевича ОНИЩЕНКО Руководителя Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии Григория Иосифовича ЭЛЬКИНА Статс-секретаря - заместителя руководителя Федеральной таможенной служба Российской Федерации Константина Леонтьевича ЧАЙКИ Председателя постоянной комиссии Межпарламентской Ассамблеи СНГ по аграрной политике, природным ресурсам и экологии, заместителя председателя Комиссии Парламента Республики Молдова по сельскому хозяйству и пищевой промышленности Дмитрия Михайловича ТОДОРОГЛО Президента Российской академии сельскохозяйственных наук, академика РАСХН Геннадия Алексеевича РОМАНЕНКО Губернатора Санкт-Петербурга Валентины Ивановны МАТВИЕНКО Губернатора Ленинградской области Валерия Павловича СЕРДЮКОВА Генерального директора Продовольственной и сельскохозяйственной Организации ООН (ФАО) Жака ДИУФА

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ

междунаРОдный фОРум 11:00 - 18: ПЛЕНАРНОЕ ЗАСЕДАНИЕ КОНФЕРЕНЦИИ, Зал «Blue 4»

Общие проблемы и пути повышения безопасности и качества продовольствия в России. Законодательная база МОДЕРАТОРЫ:

ТИХОНОВИЧ Игорь Анатольевич, член Президиума Российской академии сельскохозяйственных наук, академик РАСХН, д.б.н., профессор.

ГОРБУНОВ Геннадий Александрович, председатель Комитета по аграрно–продовольственной политике и рыбохозяйственному комплексу Совета Федерации Федерального Собрания Российской Федерации.

ДЕНИСОВ Валентин Петрович, председатель Комитета по аграрным вопросам Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации.

РОМАНЕНКО Геннадий Алексеевич, президент Российской академии сельскохозяйственных наук, академик РАСХН ЛУКЬЯНОВ Евгений Владимирович, заместитель Полномочного представителя Президента РФ в Северо-Западном федеральном округе.

ДОКЛАДЫ:

11: 00-11: ГОРБУНОВ Геннадий Александрович, председатель Комитета по аграрно-продовольственной политике и рыбохозяйственному комплексу Совета Федерации Федерального Собрания Российской Федерации.

Продовольственная безопасность – основа устойчивого развития Российской Федерации, важнейшее условие национальной безопасности (федеральный и региональный аспекты).

11:15-11: ДЕНИСОВ Валентин Петрович, председатель Комитета по аграрным вопросам Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации.

Проблемы обеспечения продовольственной безопасности.

11:30 -11: ЭЛЬКИН Григорий Иосифович, руководитель Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии.

11:45-12: ЧАЙКА Константин Леонтьевич, статс-секретарь - заместитель руководителя Федеральной таможенной службы Российской Федерации.

Меры, предпринимаемые Федеральной таможенной службой для обеспечения безопасности продовольственной продукции.

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ

12:00-12: МУХИНА Людмила Борисовна, заместитель начальника Управления науки и образования Федерального агентства по рыболовству, к.т.н.

Роль рыбохозяйственного комплекса в решении задачи Продовольственной безопасности страны и совершенствование системы контроля качества рыбной продукции.

12:15-12: ДОЛГУШКИН Николай Кузьмич, заместитель председателя постоянной комиссии Межпарламентской Ассамблеи СНГ по аграрной политике, природным ресурсам и экологии, заместитель председателя Комитета по аграрно-продовольственной политике и рыбохозяйственному комплексу Совета Федерации Федерального Собрания РФ.

Унификация нормативно-правовой базы как фактор обеспечения продовольственной безопасности стран СНГ.

12:30-12: УШАЧЕВ Иван Григорьевич, вице-президент Российской академии сельскохозяйственных наук, академик РАСХН.

Основные положения доктрины продовольственной безопасности 12:45-13: Выступления представителей Белоруссии, Казахстана, Эстонии, Финляндии.

Дискуссия 13:00 –14:

ПЕРЕРЫВ

14:00–15: Участие делегатов конференции в церемонии официального открытия выставки «ЭкспоПродБезопасность» и презентации пилотного проекта Общероссийской общественной организации «Союз садоводов России» с рабочим названием «Общественный контроль безопасности и качества продовольствия» с представлением логотипа отличительного знака, Зал «Lobby»

15:00-17:

ПРОДОЛЖЕНИЕ ПЛЕНАРНОГО ЗАСЕДАНИЯ КОНФЕРЕНЦИИ

Зал «Blue 4»

ДОКЛАДЫ:

15:00-15: ОЛЬХОВСКИЙ Александр Сергеевич, депутат, председатель Постоянной комиссии по промышленности, экономике и собственности Законодательного Собрания Санкт-Петербурга.

Законодательное обеспечение системы продовольственной безопасности Санкт-Петербурга.

15:15- 15: РАКИТИН Игорь Анатольевич, руководитель Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Санкт-Петербургу.

О государственном контроле качества и безопасности продовольствия в Санкт-Петербурге

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ

междунаРОдный фОРум 15:30- 15: ВАРЕНОВ Александр Валерьевич, заместитель председателя Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области.

Региональные аспекты обеспечения качества и безопасности продовольствия в Ленинградской области.

15:45- 16: ЛАПЕКО Наталия Германовна, начальник Управления агропромышленного комплекса Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли Санкт-Петербурга.

Обеспечение качества продукции – стратегия развития агропромышленной политики Санкт–Петербурга.

16:00-16: ТИХОНОВИЧ Игорь Анатольевич, член Президиума Российской академии сельскохозяйственных наук, академик РАСХН, д.б.н., профессор.

Роль микробно-растительных систем в обеспечении конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции. Российской Федерации.

16:15-16: ИВАКИНА Елена Геннадьевна, генеральный директор ОАО «Архангельский комбинат хлебопродуктов».

Проблемы повышения безопасности, качества и конкурентоспособности продукции предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.

16:30-16: ТУТЕЛЬЯН Виктор Александрович, директор Государственного учреждения «Научно-исследовательский институт питания Российской академии медицинских наук», академик РАМН, д.м.н., профессор.

Инновационные технологии в производстве продовольственного сырья и пищевых продуктов: проблема обеспечения безопасности.

16:45-17: ОКРЕПИЛОВ Владимир Валентинович, генеральный директор Центра испытаний и сертификации ФГУ «Тест–Санкт–Петербург», заместитель председателя Санкт-Петербургского научного центра РАН (СПб НЦ РАН), член – корреспондент РАН, академик Академии электротехнических наук РФ, д.э.н., профессор.

Создание региональной системы управления качеством и безопасностью продовольствия.

17:00- 17: ГРАНОВСКИЙ Валерий Анатольевич, вице-президент Метрологической ассоциации промышленников и предпринимателей, председатель Совета по обеспечению единства измерений при Министерстве промышленности и торговли РФ, профессор, д.т.н., заслуженный метролог РФ.

Проблема оценивания и подтверждения качества продовольственных продуктов и новый федеральный закон «Об обеспечении единства измерений».

17:15-17: КАРМАЗИНОВ Феликс Владимирович, генеральный директор ГУП «Водоканал – Санкт-Петербург».

Вопросы безопасности водоснабжения и водопроводной воды в СанктПетербурге.

п р о гр а мма к о нфе ре нц ии

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ

17:30-17: БАРАНОВ Владислав Сергеевич, заведующий лабораторией пренатальной диагностики научно-исследовательского института акушерства и гинекологии им. Д.О. Отто СЗО РАМН, член – корреспондент Академии медицинских наук, д.м.н., профессор.

Нутригеномика. Могут ли продукты питания влиять на активность генов?

17:45-18:

ДИСКУССИЯ

28 октября, среда

СЕКЦИОННЫЕ ЗАСЕДАНИЯ, КРУГЛЫЕ СТОЛЫ

10:00–13: СЕКЦИЯ 1, Зал « Red 11»

Производство безопасного и качественного продовольствия: проблемы, задачи, перспективы, новейшие технологии МОДЕРАТОРЫ:

ПОПОВ Владимир Дмитриевич, председатель Северо-Западного научного центра Российской академии сельскохозяйственных наук, профессор, д.т.н.

АНДРЕЕВ Юрий Александрович, начальник Управления ветеринарии Санкт-Петербурга.

РОГОВ Иосиф Александрович, ректор Московского Государственного университета прикладной биотехнологии (МГУ ПБ), председатель Совета некоммерческой организации «Мясной союз России», академик РАСХН, д.т.н., профессор.

ХАРИТОНОВ Владимир Дмитриевич, директор Государственного научного учреждения «Всероссийский научно – исследовательский институт молочной промышленности РАСХН», президент некоммерческой организации «Российский союз предприятий молочной отрасли»

(Молочный союз России), академик РАСХН, д.т.н., профессор.

ЕФИМОВ Виктор Алексеевич, ректор Санкт-Петербургского Государственного аграрного университета, к.т.н.

РОМАНОВ Владимир Александрович, генеральный директор Государственного научно-исследовательского и проектно-конструкторского института по развитию и эксплуатации флота «ГИПРОРЫБФЛОТ», к.т.н., профессор.

НИКИФОРОВА Татьяна Алексеевна, директор Всероссийского научно-исследовательского института пищевых ароматизаторов, кислот и красителей, д.т.н.

ВЫСТУПЛЕНИЯ:

10:00-10: ЕФИМОВ Виктор Алексеевич, ректор Санкт-Петербургского Государственного аграрного университета, к.т.н.

Формирование эффективной системы продовольственной безопасности как гарантия безопасности продовольственного потребления.

10:10-10: СЛЕПЯН Эрик Иосифович, председатель Экспертного совета Центра экологического аудита и консалтинга «Равноправие», член Экспертного совета РФ, член Президиума Российского Национального Комитета экологической безопасности, академик РАЕН, д.б.н, профессор.

Проблема безопасности продовольствия России как система.

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ

междунаРОдный фОРум 10:20-10: РОГОВ Иосиф Александрович, ректор Московского Государственного университета прикладной биотехнологии (МГУ ПБ), председатель Совета некоммерческой организации «Мясной союз России», академик РАСХН, д.т.н., профессор.

Пути интеграции высшего образования и академических НИИ на базе инновационных подходов к отраслевой технологии и генной инженерии.

10:30-10: ХАРИТОНОВ Владимир Дмитриевич, директор Государственного научного учреждения «Всероссийский научно–исследовательский институт молочной промышленности РАСХН», президент некоммерческой организации «Российский союз предприятий молочной отрасли»

(Молочный союз России), академик РАСХН, д.т.н., профессор.

10:40-10: ФОГЕЛЬ Леонид Сергеевич, начальник Управления государственной службы ветеринарного надзора Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области, главный государственный ветеринарный инспектор Ленинградской области.

О ветеринарных мероприятиях, направленных на контроль и обеспечение качества животноводческой продукции Ленинградской области.

10:50-11: АНДРЕЕВ Юрий Александрович, начальник Управления ветеринарии Санкт-Петербурга.

Роль государственной ветеринарной службы Санкт-Петербурга в деле обеспечения безопасности продовольствия.

11:00-11: ВАРЮХИН Андрей Вячеславович, начальник отдела маркетинга ветеринарных препаратов и агрохимии ООО «Оргполимерсинтез СПб», к.в.н.

Сообщение: Решение проблемы йод дефицита в пищевом рационе населения России отечественными инновационными технологиями в животноводстве 11:05-11: РОМАНОВ Владимир Александрович, генеральный директор Государственного научно–исследовательского и проектно-конструкторского института по развитию и эксплуатации флота «ГИПРОРЫБФЛОТ», к.т.н., профессор.

МАСЛОВА Галина Васильевна, заместитель генерального директора по технологии переработки гидробионтов Государственного научно-исследовательского и проектно-конструкторского института по развитию и эксплуатации флота «ГИПРОРЫБФЛОТ», д.т.н.

Роль объектов водного промысла в обеспечении населения России здоровым питанием. Проблемы безопасности и качества выпускаемой продукции.

11:15-11: ВИХОРЕВ Александр Владимирович, генеральный директор ООО «Производственная компания «Петербурженка».

Производство безопасного и качественного продукта - задача и ответственность производителя.

11:25-11: ДЖАВАДОВ Эдуард Джавадович, директор Всероссийского научно–исследовательского ветеринарного института птицеводства РАСХН (ВНИВИП), д.в.н.

Роль науки в обеспечении ветеринарного благополучия промышленного птицеводства.

п р о гр а мма к о нфе ре нц ии

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ

11:35- 11: СТЕКОЛЬНИКОВ Анатолий Александрович, ректор Санкт-Петербургской Государственной академии ветеринарной медицины, д.в.н., профессор.

Роль ветеринарной медицины в обеспечении продовольственной безопасности России.

11:45-11: ИШЕВСКИЙ Александр Леонидович, заведующий кафедрой технологии мясных, рыбных продуктов и консервирования холодом Санкт–Петербургского государственного университета низкотемпературных и пищевых технологий, д.т.н., профессор.

Глобальный продовольственный кризис и продовольственная безопасность России.

11:55-12: ЛОСКУТОВ Игорь Градиславович, заведующий отделом генетических ресурсов овса, ржи, ячменя Всероссийского научно-исследовательского института растениеводства им.

Н.И. Вавилова, д.б.н.

Генетические ресурсы растений и безопасность продовольствия.

12:05-12: ШКРАБАК Татьяна Валентиновна, генеральный директор ООО «Севзапагро».

Сообщение: Широкое применение экологически чистого и безопасного микроэлементного удобрения «Аквадон-Микро» - эффективный путь к решению задач безопасности продовольствия России.

12:10-12: КОНЮХОВ Владимир Михайлович, генеральный директор компании «Рыбстандарт», разведение и реализация живой рыбы.

Проблемы аквакультуры в Ленинградской области.

12:20- 12: ИВАНОВ Дмитрий Иванович, директор ФГНУ «Государственный научно-исследовательский институт озерного и речного рыбного хозяйства», к.б.н.

ПЕДЧЕНКО Андрей Петрович, заместитель директора по науке ФГНУ «Государственный научно-исследовательский институт озерного и речного рыбного хозяйства», к.т.н.

Оценка качества и безопасности водных биоресурсов и среды их обитания актуальное направление рыбохозяйственных исследований внутренних водоемов.

12:30-12: УШАКОВА Вера Николаевна, директор НПФ «ХИМИТЕК», председатель Правления ассоциации российских уборочных компаний («АРУК Санкт-Петербург»), аудитор НАССР 22000, д.х.н.

Сокращение финансовых затрат при использовании современных технологий профессиональной уборки и дезинфекции пищевых предприятий.

12:40-12: ВИШНЕВЕЦКИЙ Всеволод Борисович, председатель Санкт-Петербургской общественной организации потребителей «Общественный контроль», главный редактор газеты «Петербургское качество»

Роль общественных организаций потребителей в обеспечении продовольственной безопасности граждан.

12:50-12: СЫСОЕВ Владимир Николаевич, директор ООО «Международный центр бизнеса»

(Торговая марка «СысоевЪ») Новая, экологически чистая технология в виноделии.

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ

междунаРОдный фОРум 12:55 -13:

ДИСКУССИЯ

10:00–13: СЕКЦИЯ 2, Зал «Red 8»

Экономическое взаимодействие составляющих продовольственного рынка России. Опыт зарубежных стран МОДЕРАТОРЫ:

ХАЗОВА Елена Васильевна, вице-президент, председатель Исполнительного Комитета Ассоциации экономического взаимодействия субъектов Северо - Запада Российской Федерации.

ЗИМИН Андрей Александрович, руководитель Северо–Западного бассейнового управления по рыболовству и воспроизводству водных биологических ресурсов, ФГУ «Севзапрыбвод».

ВАРЕНОВ Александр Валерьевич, заместитель председателя Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области.

ХАРИТОНОВ Владимир Дмитриевич, директор Государственного научного учреждения «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности РАСХН», президент некоммерческой организации «Российский союз предприятий молочной отрасли»

(Молочный союз России), академик РАСХН, д.т.н., профессор.

ВАРШАВСКИЙ Алексей Александрович, координатор Информационно-деловых Центров Санкт-Петербурга в Финляндии и Эстонии, генеральный директор ООО «Бизкон».

ВЫСТУПЛЕНИЯ:

10:00-10: ХАЗОВА Елена Васильевна, вице-президент, председатель Исполнительного Комитета Ассоциации экономического взаимодействия субъектов Северо-Запада Российской Федерации.

Безопасность продовольствия как важнейшее условие повышения качества жизни населения.

10:10-10: ЗИМИН Андрей Александрович, руководитель Северо–Западного бассейнового управления по рыболовству и воспроизводству водных биологических ресурсов, ФГУ «Севзапрыбвод».

10:20-10: ЗОРИН Александр Сергеевич, профессор кафедры экономики труда и трудовых ресурсов Санкт-Петербургского университета экономики и финансов, президент ассоциации «Хлебопеки Санкт-Петербурга», президент Союза производственных и торговых компаний продовольственного рынка «РОСТТ», д.э.н., доцент.

10:30-10: ПАВЛЮШИН Владимир Алексеевич, директор Всероссийского научно-исследовательского института защиты растений РАСХН, академик РАСХН, д.б.н., профессор.

ДОЛЖЕНКО Виктор Иванович, заместитель директора Всероссийского научноисследовательского института защиты растений РАСХН, член-корреспондент РАСХН, д.б.н.

Экологическая и экономическая значимость фитосанитарии.

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ

10:40-10: МАЛАХОВ Алексей Стефанович, ректор Академии менеджмента и агробизнеса Нечерноземной зоны РФ, член-корреспондент РАЕН, профессор.

Продовольственная безопасность России и кадровый потенциал сельскохозяйственного комплекса: состояние, проблемы, пути преодоления кризиса.

10:50-11: БЕЛОВА Людмила Васильевна, заведующая кафедрой профильной медицины факультета повышения квалификации Санкт-Петербургской медицинской академии им. И.И. Мечникова, д.м.н., профессор.

Совершенствование пищевой безопасности в продуктовой цепи.

11:00-11: ТАЛЕРОВ Павел Иванович, доцент кафедры Управления госзакупками Государственного Университета – Высшей школы экономики, член-корреспондент Петровской академии наук и искусств.

Эффективное размещение государственного заказа как фактор укрепления продовольственной безопасности.

11:10- 11: ВАРШАВСКИЙ Алексей Александрович, координатор Информационно-деловых Центров Санкт-Петербурга в Финляндии и Эстонии, генеральный директор ООО «Бизкон».

Российско-финские контакты в деловом треугольнике Финского залива.

11:20 - 11: МАКЕЕВА Ольга Михайловна, главный специалист компании «Финпро».

Пищевая безопасность Финляндии.

11:30-11: КУПРИЕНКО Игорь Иванович, директор Финско – Российского инновационного центра в Санкт–Петербурге.

Развитие инновационных предложений в российско-финском сотрудничестве.

11:40- 11: СОКОЛОВА Ольга Эриковна, старший консультант компании «Маннет Партнерс»

Опыт финско-российского сотрудничества в области продовольствия.

11:50- 12: КЯСТИК Тоомас, торговый атташе Эстонии в Санкт-Петербурге.

Сотрудничество с Эстонией в области продовольствия.

12:00-12: ТРЕТЬЯКОВ Алексей Николаевич, председатель Совета Санкт-Петербургской Ассоциации малого бизнеса в сфере потребительского рынка.

Безопасное продовольствие и потребитель: пора назначать место встречи.

12:10-12: БАРИНОВ Андрей Владимирович, руководитель Санкт–Петербургского регионального центра по соблюдению прав потребителей.

Сделано в Петербурге – сделано в России.

12:20-12: ГУДКОВ Сергей Васильевич, генеральный директор Северо-западного фонда защиты прав потребителей.

Безопасность продовольствия как продовольственная самостоятельность.

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ

междунаРОдный фОРум 12:30-12: КОВАЛЬЧУК Юзеф Константинович, ведущий научный сотрудник отдела экономических и организационных проблем развития отраслей сельского хозяйства Всероссийского научноисследовательского института сельского хозяйства РАСХН, д.т.н., академик Петровской академии наук и искусств, сопредседатель научно-производственного Совета Обкома профсоюза работников АПК.

Меры сельхозпроизводителей, профсоюзов, науки по восстановлению продовольственной безопасности Санкт-Петербурга.

12:40 -13:

ДИСКУССИЯ

10:00 – 13: СЕКЦИЯ 3, Зал «Red 10»

Методы и технологии контроля на всех стадиях производства безопасного продовольствия МОДЕРАТОРЫ:

ЭЛЬКИН Григорий Иосифович, руководитель Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии.

БЕГУНОВ Александр Андреевич, заведующий кафедрой «Системы менеджмента качества»

Санкт–Петербургского института управления и пищевых технологий, главный метролог отделения хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Российской академии сельскохозяйственных наук, член Международной метрологической Академии, д.т.н., профессор.

ГРАНОВСКИЙ Валерий Анатольевич, вице-президент Метрологической ассоциации промышленников и предпринимателей, председатель Совета по обеспечению единства измерений при Министерстве промышленности и торговли РФ, д.т.н., профессор, заслуженный метролог РФ.

КОНОПЕЛЬКО Леонид Алексеевич, заместитель директора, руководитель научно-исследовательского отдела госэталонов в области физико-химических измерений Всероссийского научно-исследовательского института метрологии им. Д.И. Менделеева, д.т.н., профессор.

ВЫСТУПЛЕНИЯ:

10:00-10: СМЕРЕЧУК Василий Романович, руководитель Управления Северо-Западного межрегионального территориального управления Ростехрегулирования.

Роль государственного надзора за исполнением обязательных требований технических регламентов и национальных стандартов к пищевой продукции в обеспечении продовольственной безопасности России.

10:10-10: БЕГУНОВ Александр Андреевич, заведующий кафедрой «Системы менеджмента качества»

Санкт-Петербургского института управления и пищевых технологий, главный метролог отделения хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Российской академии сельскохозяйственных наук, член Международной метрологической Академии, д.т.н., профессор.

Метрологические аспекты безопасности продовольствия России.

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ

10:20-10: МАРЦЫНКОВСКИЙ Олег Александрович, заместитель директора Ассоциации по сертификации «Русский регистр», к.т.н.

ОБРАЗЦОВА Екатерина Павловна, руководитель проекта, к.м.н.

Управление безопасностью пищевой продукции на основе международных и национальных стандартов в соответствии с правилами ХАССП.

10:30-10: ГРОМОВ Олег Юрьевич, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Санкт-Петербургу и Ленинградской области.

Опыт внедрения новых методов ветеринарного и фитосанитарного контроля в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.

10:40-10: ЛЕБЕДЕВА Нонна Ивановна, директор ООО «Научно-технический центр сертификации и экспертизы».

Современные тенденции защиты потребительского рынка от фальсифицированной и контрафактной продукции.

10:50-11: КАРПЕНКО Игорь Николаевич, директор Санкт–Петербургского филиала ФГУ «Центр оценки качества зерна».

Контроль качества и безопасности зерна и продуктов его переработки.

11:00-11: КРЫЛОВ Анатолий Иванович, руководитель лаборатории исследований в области аналитического контроля объектов окружающей среды Всероссийского научно-исследовательского института метрологии им. Д.И. Менделеева, с.н.с., к.х.н.

Реализация федерального закона Российской Федерации от 26 июня 2008 года № 102 ФЗ «Об обеспечении единства измерений» при осуществлении контроля безопасности продовольствия.

11:10-11: КУЛЁВ Дмитрий Христофорович, заместитель директора по научной работе Всероссийского научно-исследовательского института пищевых ароматизаторов, кислот и красителей РАСХН (ГУВНИИПАКК), к.т.н.

Состояние российской нормативной базы по пищевым ингредиентам и необходимые мероприятия по подготовке к внедрению Технического регламента «О безопасности пищевых добавок и ароматизаторов».

11:20-11: НИНО Валерий Павлович, ведущий научный сотрудник Государственного научноисследовательского и проектно-конструкторского института по развитию и эксплуатации флота «ГИПРОРЫБФЛОТ», к.т.н., доцент.

Современные методы и средства неразрушающего экспресс-контроля безопасности и качества продукции рыбохозяйственного и агропромышленного комплексов.

11:30-11: РУДОМЁТОВА Наталья Викторовна, заведующая лабораторией Всероссийского научноисследовательского института пищевых ароматизаторов, кислот и красителей РАСХН (ГУВНИИПАКК).

Фальсификация пищевых продуктов: синтетические красители и их идентификация.

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ

междунаРОдный фОРум 11:40- 11: ЧИПУРИНА Лидия Григорьевна, заместитель руководителя Органа по сертификации систем менеджмента ООО «Тест – С.-Петербург».

Система ХАССП как гарантия выпуска безопасной пищевой продукции.

11:50- 12: ПОНОМАРЕВА Ольга Ивановна, ректор Санкт-Петербургского института управления и пищевых технологий, к.т.н, доцент.

О повышении квалификации в области метрологического обеспечения.

12:00-12: ГОРНЫЙ Виктор Иванович, заведующий лабораторией термодинамики природных и антропогенных воздействий Санкт-Петербургского научно-исследовательского Центра экологической безопасности РАН, к. г.-м.н.

Безопасность продовольствия и единая информационная система государств - участников СНГ по защите от биологических опасностей (на основе спутниковых съемок).

12:10-12: ИСУПОВА Наталья Юрьевна, начальник отдела продаж ООО «АНАЛИТ», к.х.н.

Оборудование и методические решения Шимадзу для контроля качества пищевых продуктов.

12:20-12: ГОРДЫШЕВСКИЙ Семен Михайлович, председатель правления Некоммерческого партнерства «Санкт–Петербургский экологический союз».

Комплексная оценка экологической безопасности продукции как метод контроля и обеспечения качества продовольствия.

12:30 -13:

ДИСКУССИЯ

13:00 –14:

ПЕРЕРЫВ

«КРУГЛЫЕ СТОЛЫ»

14:00–15: КРУГЛЫЙ СТОЛ №1, Зал «Red 8»

Пути оптимизации надзора и контроля безопасности и качества продовольствия ВЕДУЩИЕ:

ЗИМИН Сергей Михайлович, начальник Департамента социально–экономического и финансового мониторинга аппарата Полномочного представителя Президента РФ в СЗФО СМЕРЕЧУК Василий Романович, руководитель Северо-Западного межрегионального территориального управления Ростехрегулирования УЧАСТНИКИ:

МИХЕЕВА Е.М., ведущий эксперт-консультант по системам менеджмента безопасности пищевых продуктов, руководитель направления «Пищевая промышленность» ООО «Интер Серт Консалтинг Санкт-Петербург», к.т.н.

Внедрение стандартов ИСО серии 22000 – путь к обеспечению безопасности и качества продуктов питания.

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ

СОКЛАКОВ В.В., ГРИГОРЬЕВА Е.В., ЧЕЛОРИДИ В.А.

Ассоциация по сертификации «Русский регистр»

Опыт внедрения на предприятиях МС ИСО 22000, НАССР.

СТЕПАНОВ Р.В., ЗВЯГИН И.М.

Ассоциация по сертификации «Русский регистр»

Сертификация систем менеджмента безопасности пищевых продуктов. Добавленная ценность сертификационного аудита.

БЕЛОВА Л.В., заведующая кафедрой профильной медицины факультета повышения квалификации Санкт - Петербургской медицинской академии им. И.И. Мечникова, д.м.н., профессор.

ОКРЕПИЛОВ В.В., директор по развитию ООО «Тест – С – Петербург».

ЧИПУРИНА Л.Г., заместитель руководителя Органа по сертификации систем менеджмента ООО «Тест – С.-Петербург».

БЕГУНОВ А.А., заведующий кафедрой «Системы менеджмента качества» Санкт – Петербургского института управления и пищевых технологий, главный метролог отделения хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Российской академии сельскохозяйственных наук, член Международной метрологической Академии, д.т.н., профессор.

ГРАНОВСКИЙ В.А., вице-президент Метрологической ассоциации промышленников и предпринимателей, председатель Совета по обеспечению единства измерений при Министерстве промышленности и торговли РФ, д.т.н., профессор, заслуженный метролог РФ.

КОНОПЕЛЬКО Л.А., руководитель научно-исследовательского отдела госэталонов в области физико-химических измерений Всероссийского научно-исследовательского института метрологии им. Д.И. Менделеева., д.т.н., профессор.

14:00–15: КРУГЛЫЙ СТОЛ № 2, Зал «Red 11»

• Взаимодействие и сотрудничество профессиональных союзов и других структур продовольственной индустрии как залог оптимального функционирования и развития отрасли в условиях экономического кризиса. Роль сетевых структур и малого предпринимательства в сфере продовольствия.

• Угроза XXI века: влияние трансжиров на здоровье человека.

ВЕДУЩИЕ:

АРХИПОВ Михаил Вадимович, первый заместитель Председателя Северо–Западного научного центра РАСХН, профессор, д.б.н.

ЮРЬЕВ Дмитрий Александрович, руководитель Санкт–Петербургского регионального исполкома Всероссийской политической партии «Единая Россия».

ВАРЕНОВ Александр Валерьевич, заместитель председателя Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области.

УЧАСТНИКИ:

ПАРКАЛОВ И.В., председатель совета директоров ООО «Северная пушнина», к.б.н.

О перспективах развития звероводства.

МУХЛАЕВ А.М., исполнительный директор ЗАО «Управляющая компания ЭФКО»

ЮРЬЕВ Д.А., руководитель Санкт-Петербургского регионального исполкома Всероссийской политической партии «Единая Россия».

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ

междунаРОдный фОРум ПЛАТОНОВА Э.Р., директор НОУ «Невская школа по перспективным технологиям».

ГАЛИЧИХИНА С.Г., координатор регионального Исполкома партии «Единая Россия» по работе с обращениями граждан.

ГУРЕВИЧ И.А., представитель в России некоммерческой организации «Ecoconnect», Германия.

14:00–15: КРУГЛЫЙ СТОЛ № 3, Зал «Red 10»

Санитарная безопасность пищевых предприятий ВЕДУЩИЙ:

УШАКОВА Вера Николаевна, директор НПФ «ХИМИТЕК», д. х.н.

УЧАСТНИКИ:

ДЬЯЧКОВ А., координатор молодежных программ СПб отделения Российского Красного Креста, врач-инфекционист.

Гигиена рук – это должен знать каждый.

УШАКОВА В.Н., директор НПФ ХИМИТЕК д.х.н.

Современные ресурсосберегающие технологии уборки и дезинфекции пищевых предприятий.

КОВАЛЕНКО И.В., коммерческий директор НПФ ХИМИТЕК Реальные способы снижения финансовых затрат на уборку и дезинфекцию при сохранении качества уборки.

ШЕРЕМЕТ С.Н., коммерческий директор ООО «Импэкс-клининг НЕВА»

Уборка как бизнес-процесс: сервис-план, программа контроля качества.

15:30-17: Сообщения модераторов секций и ведущих «круглых столов» о результатах работы. Отчет руководителя редакционной коллегии об итогах Форума.

Принятие решений и выработка рекомендаций по обеспечению безопасности продовольственной продукции, а также рекомендаций по повышению качества и конкурентоспособности российского продовольствия.

ВЕДУЩИЕ:

ТИХОНОВИЧ Игорь Анатольевич, член Президиума Российской Академии сельскохозяйственных наук, академик РАСХН, д.б.н., профессор.

ЗИМИН Сергей Михайлович, начальник Департамента социально–экономического и финансового мониторинга аппарата Полномочного представителя Президента Российской Федерации в Северо-Западном федеральном округе.

ВАРЕНОВ Александр Валерьевич, заместитель председателя Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области.

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ

«Системы менеджмента В национальном стандарте микробиологическая обсекачества» мененность пищевых продуктов оценивается по количеству колоний, образовавшихся при определенных, не является объективным и во многих странах замепищевых технологий, главнен на интенсивность люминисцентного свечения выный метролог отделения хранения и переращенных колоний при облучении светом заданной работки сельскохозяйственной продукции Российской академии сельскохозяйственных

МЕТРОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ БЕЗОПАСНОСТИ

ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

В вопросах безопасности пищевых продуктов практически важное значение имеют оптимальность покаЧасто методики выполнения измерений (испытаний) зателей безопасности и достоверности результатов их измерений. Речь идет об объективности и достоверносвойства.

сти измерительной информации, которую получают и используют при оценках качества пищевой продукции Возвращаясь к предыдущему примеру. Структура и при ее разработке, изготовлении и приемке. Под досто- процесс применения белковой оболочки иные, чем поверностью в данном случае понимаются допустимые лимерная пленка, следовательно, модель ее испытания нормы их отклонений (неопределенность) и методы и должна быть принципиально иной, чем нормированная средства их получения и использования. методика. Последняя не соответствует физической технические требования к продукции и методики их исразработана, аттестована и внедрена принципиально пытаний и выполнения измерений, проведенные головиная методика испытаний, зарегистрированная Госсаной метрологической службой пищевой промышленнонэпиднадзором.

сти показал следующее.

1. В нормативных документах на продукцию (станизмерений, например, анизидиновому и карбонильнодарты, технические условия) нередко неправильно отсутствуют таковые.

танного примера можно привести ТУ на Белковую колЭто, во-первых, является нарушением требований басную оболочку. Органами санэпиднадзора ЛенинФедерального закона «Об обеспечении единства изградской области было отмечено значительное превымерений», во-вторых, делает неопределенным достошение в этом продукте свободных альдегидов, исходя В связи с этим стоял вопрос либо радикально изменять к неоправданной избыточности измерительной процетехнологию производства оболочки, либо не только задуры и, в четвертых, не позволяет объективно судить крывать единственный в России завод-изготовитель, но и прекращать поставку оболочки из других стран, В результате выполненных исследований, было покаВ большинстве нормативных документов отсутзано, что в данном случае этот показатель не является характеристикой безопасности продукта и указанная тем, что белковая оболочка имеет принципиально иное применение и иные свойства как объект испытаний, в случае получения результата близкого к нормированчем продукция, на которую ориентирована Инструкному значению, а также делает бессмысленным упоция 880-71. По результата исследований, приведенных изменения в этот документ. Вместе с тем показателем концентрация альдегидов в самом готовом колбасном опытным путем, оно существенно больше и превышает 0,4 мг/л, но в нормативной документации на колбасные 5. Отсутствуют системы обеспечения единства измеретезисы конференции

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ

междунаРОдный фОРум ний, опирающиеся хотя бы на стандартные образцы.

Часто используются так называемые внесистемные величины и единицы (не соответствующие положениям

ВИХОРЕВ

Международной системе единиц).

6. Чрезмерно неудобна (и не справедлива в авторском плане) существующая система стандартизации техни- генеральный директор ческих требований на методики испытаний и измере- ООО «Производственная Сегодня МВИ оформляются в виде национальных стандартов, что, во-первых, ограничивает свободу выбора

ПРОИЗВОДСТВО БЕЗОПАСНОГО

средств измерений и контроля исполнителю – следует

И КАЧЕСТВЕННОГО ПРОДУКТА - ЗАДАЧА

допустить пользование любой МВИ, но соответствуюИ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ щей по точности установленной в нормативной документе на технические требования к продукции требуе- Стремление России к интеграции в мировое сообщемой точности. Для этого и предназначена обязательная ство, развитие рыночных отношений внутри страны, метрологическая аттестация МВИ. Во-вторых, будет рост конкуренции среди производителей, а так же поустранено ущемление авторских прав разработчика стоянное расширение видового состава сырья и матеМВИ: сегодня произведя существенные затраты на раз- риалов, разнообразие применяемых химических веработку МВИ автор теряет права на нее при регистра- ществ, инновации в технологиях производства — эти ции национального стандарта в Ростехрегулировании. факторы требуют сегодня нового отношения к проблеМВИ следует оформлять в виде самостоятельных до- мам безопасности и качества пищевой продукции. Выкументов, например, по аналогии со здравоохранением сокие требования к безопасности и качеству продуктов в виде Методических указаний (МУК). потребитель предъявляет всем производителям независимо от их размера - будь то промышленный гигант 7. Практика показывает, что специалисты предприяили малое производство. Таким образом, ответствентий, ответственные за качество пищевой продукции (лаборанты, менеджеры по качеству, заведующие исложиться в первую очередь на самого производителя!

пытательными и аналитическими лабораториями), более не проходят аттестацию и периодическую переи качество продукции зависит от исходного качества подготовку. Здесь представляется уместной аналогия с работниками сферы медицины и в том числе санэобъектов, наличие современного технологического и пидслужбы, где такая практика имеет место как обяхолодильного оборудования, постоянного технологизательная.

Произвести (вероятно, в рамках национальной прориски для здоровья потребителей. Это обусловливает граммы «Здравоохранение»):

1. Комплексный анализ показателей безопасности пи- касающихся жизненного цикла продуктов и степень щевого сырья и готовой продукции и выполнить необ- строгости поддержания тех или иных аспектов. Расскаходимую их корректировку. жу о своем предприятии:

показателей безопасности пищевого сырья и готовой продукции и выполнить необходимые их унификацию 3. Разработать национальный стандарт «МетрологичеМоющие и дезинфицирующие средства, исские требования к показателям безопасности пищевопользуемые на производстве, высокого качества. Уборго сырья и готовой продукции и порядок разработки методики выполнения измерений».

4. Ввести (вероятно, приказом Минсельхоза или Минзоборудование лучших зарубежных фирм.

дравсоцразвития России) обязательную подготовку и дителей служб качества и испытательных лабораторий пищевых предприятий и контролирующих структур) по программам, согласованным с Роспотребнадзором.

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ

бильно безопасных и качественных продуктов, повы- ции, утрата ее эффективности;

шение уровня производственной культуры заставила - замалчивание результатов проверок предприятий нас понять -современное производство должно иметь надзорно-контрольными органами;

налаженную систему качества, внедрение которой - отсутствие неотвратимости наказания за выпуск и репредполагает сертификацию производства и органиализацию пищевых продуктов, не отвечающих трезацию должного производственного цикла наблюдебованиям нормативных документов;

ний, оценок и анализа результатов наблюдений. Синехватка общедоступных информационных ресурсов стематическая оценка показателей безопасности и капо вопросам безопасности и качества пищевых прочества выпускаемой продукции требует организации мониторинга наблюдений за ними. В июне этого года предприятие «Петербурженка» было сертифицирова- - отсутствие полной и достоверной информации для но по системе менеджмента безопасности пищевой потребителей о пищевых продуктах;

продукции ИСО 22 000. Все изменения произошедшие шенствовать действующую систему производственнехватка современного лабораторного оборудования, ного контроля, сторону обоснованной безопасности пищевой продукции, а также изменить отношение сопродукты;

трудников на всех этапах производственного цикла в сторону системности и ответственности, что безусловГОСТами не в пользу потребителей;

но позволило предприятию выйти на новый уровень производства безопасной и качественной продукции. - отставание методической базы контроля и надзора за председатель СанктПетербургской общественной организации

ГОРБУНОВ

РОЛЬ ОБЩЕСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ ПОТРЕФедерации Федерального

БИТЕЛЕЙ

БЕЗОПАСНОСТИ ГРАЖДАН

1. Поскольку продовольственная безопасность

ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ –

касается всех и каждого, общественные организации

СКОЙ ФЕДЕРАЦИИ,

процесс независимого контроля безопасности и качеВАЖНЕЙШЕЕ УСЛОВИЕ НАЦИОНАЛЬНОЙ ства пищевых продуктов, реализующихся через торгоБЕЗОПАСНОСТИ (ФЕДЕРАЛЬНЫЙ И РЕГИОвую сеть.

НАЛЬНЫЙ АСПЕКТЫ)

2. Согласно ст.45 закона «О защите прав потребителей» общественные организации потребитеУважаемые участники конференции!

лей имеют право проводить независимые экспертизы безопасности и качества потребительских товаров и Значение проблемы продовольственной безопасности доводить их результаты до граждан через СМИ. обусловлено ролью продовольственного обеспечения 3. Угрозы продовольственной безопасности:

стабильности в обществе. Продовольственная безопасослабление государственного надзора и контроля на ность – это важнейшая составляющая системы экозаконодательном уровне; номической и национальной безопасности страны, ее - сворачивание программ по защите прав потребите- обеспечение должно являться одной из важнейших лей из-за сокращения государственного финансиро- функций государства. Она обуславливается уровнем вания; экономического развития страны в целом и агропродовольственного сектора в частности, социальной, агромизерные штрафы для изготовителей, нарушающих требования нормативных документов;

- формализация системы обязательной сертификации, как механизма защиты потребительского рынка от проникновения опасной и некачественной продук- Россию, как и большинство стран, беспокоит ситуация,

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ

междунаРОдный фОРум складывающаяся на мировом продовольственном рын- в финансирование Госпрограммы развития сельского ке и продолжающийся рост цен на продовольствие. Не- хозяйства. Несмотря на кризис, поддержка из федесмотря на то, что производство сельхозпродукции де- рального бюджета в 2009 году значительно увеличена сятый год подряд растет, рост цен на продовольствие и составляет около 182 млрд. рублей. Кроме этого, прине обошел и нас. няты решения по увеличению субсидирования ставки По мнению ряда российских экспертов одним из главдвух третей, до 80%, а по кредитам, направляемым на ных факторов, обусловивших долгосрочную тенденцию плива из сельскохозяйственного сырья в промышленно развитых странах. Кстати сказать, мы рассматривали Очень важным элементом аграрной политики становитэту проблему на заседании Комитета и считаем оши- ся регулирование ресурсных и продуктовых рынков в бочным ориентацию мирового сообщества на произ- сельском хозяйстве. Изменение правил торговых реживодство биотоплива из продовольственных культур. мов на внутреннем рынке трансформируется в важный По оценкам ООН, сегодня в мире страдают от голода фактор и роста доходности сельского хозяйства, и учемлн. человек. Повышение цен и нехватка продо- та интересов как сельхозпроизводителей, так и перевольствия могут увеличить эту цифру до 1 млрд. По работчиков, а также потребителей сельхозпродукции.

расчетам специалистов, чтобы удовлетворить расту- В 2008 г. считаем, произошла принципиальная вещь:

щую потребность в продуктах питания, их производ- государство стало обращать больше внимания на рество надо увеличить к 2030 году более чем на 50%. сурсные рынки для сельского хозяйства. Были приняты Поэтому использование продовольственного сырья на меры по регулированию рынков минеральных удобревыработку горючего и нерационально, и антигуманно ний, комбикормов для птицеводства и свиноводства, по отношению к голодающим. бензина и дизельного топлива. Была выплачена компенсация удорожания этих ресурсов для сельхозпроизВ ближайшее время и в перспективе мировая продоводителей. В текущем году эти меры пролонгированы.

вольственная ситуация может только обостряться. ПоЗаключены соглашения между союзами сельхозпроизтенциалом земельных и водных ресурсов, который возводителей и производителями минеральных удобреможно вовлечь в сельскохозяйственное производство, располагает небольшое число стран. По расчетам ФАО это Бразилия, США, Канада, Австралия и конечно Росгода. Сдвинулась с мертвой точки работа по снижению сия.

ствие подорожало на 83%, а в ближайшие 10 лет, как могут вырасти на 80%, на сливочное масло – на 60%, зерновые и сухое молоко – на 40-60%, сахар – на треть, ственном рынке, следует отметить, что нарастающая напряженность на нем заставляет многие государства пересматривать цели и направления аграрной полимясомолочном рынках. Проводятся зерновые интертики. Так, если ЕС еще несколько лет назад на фоне трудностей с ее сбытом стимулировался вывод сельпродукты применяются меры таможно-тарифного регускохозяйственных земель из оборота, то сейчас идет обратный процесс – вовлечение в оборот законсерсливочное масло. Регулирование мясного рынка осувированных площадей. Новые элементы продовольществляется путем снижения ввозных квот по мере роственной стратегии отчетливо проявляются и в страста собственного производства мяса, а также введения нах – главных импортерах сельхозпродукции, сырья и продовольствия.

Например, Китай осуществляет крупномасштабную программу инвестиций в рисовое Отдельно хотел бы коснуться мер по налаживанию хозяйство ближайших соседей – Таиланда, Индоне- взаимодействия сельхозпроизводителей и переработзии, Вьетнама – с целью производства этого продукта чиков с розничной торговлей и, особенно с торговыми для собственных нужд. Естественно, и Россия должна сетями. Для учета баланса интересов всех этих сторон стать важнейшим объектом вложения средств для соз- Правительством и Федеральным Собранием ведется дания мощного продовольственного резерва мира. При разработка федерального закона о торговле. Закон не определении национальной аграрной политики сегод- будет лоббировать чьи-то отдельные интересы, главная ня учитываются все тенденции, которые проявляются его задача выработать правила поведения во взаимов последнее десятилетие в мировом сельском хозяй- отношениях, которые уравняют права всех участников стве. В последнее время в российском обществе и ор- торговых отношений на получение справедливой доли ганах законодательной и исполнительной власти стала прибыли от реализуемой продукции, а также позволят формироваться более реальная, чем раньше, оценка улучшить доступ качественного отечественного продоположения в агропромышленном комплексе страны. В вольствия к торговым прилавкам.

связи с этим внесены соответствующие корректировки

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ

Уважаемые участники конференции! Это: уровень производства сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на душу населения;

Как видите, в стране немало делается для обеспечения продовольственной безопасности. Однако, несмотря на принимаемые меры, потенциал агропромышленрациона населения; потребление продуктов питания по ного комплекса используется далеко не полностью, а состояние продовольственной безопасности вызывает меры стратегических и оперативных продовольствензависимость страны по отдельным видам сельхозпроных запасов в сопоставлении с нормативными требовадукции и продовольствия. За счет него сегодня форминиями; и последнее — индикативные цены на основные руется 36% товарных ресурсов на продовольственном рынке. Остро стоит проблема зависимости от импорта на рынке животноводческой продукции. Доля импорта Государственная политика в сфере обеспечения пров товарных ресурсах мяса оценивается в 41%, молоко в довольственной безопасности должна учитывать риски 27%. За последнее время наметилась тенденция к сни- и угрозы, которые могут существенно ее ослабить, как жению этой зависимости. Значительное импортозаме- в долгосрочном, так и краткосрочном периоде. Продощение идет по мясу птицы и свинине. И, тем не менее, вольственная безопасность нашего государства может зависимость остается высокой, что серьезно ущемляет считаться обеспеченной, если в случае прекращения интересы нашего сельского хозяйства. Темпы роста поступления на территорию страны пищевых продуктов отечественного производства сельскохозяйственной из-за рубежа не возникает продовольственный кризис, продукции остаются существенно ниже темпов увели- что достигается за счет высокой доли в потреблении чения импорта продовольственных товаров. Это ведет отечественного сельскохозяйственного сырья и продок сужению возможностей развития российского аграр- вольствия: картофель — 95 процентов, зерно, молоко ного бизнеса, включая новые технологии. Возрастает в и молокопродукты — 90 процентов, соль пищевая — связи с этим влияние на обеспечение продовольствен- процентов, мясо и мясопродукты — 85 процентов, рыба ной безопасности внешних факторов, поскольку продо- и рыбопродукты, растительное масло, сахар — 80 провольствие все больше становится одним из основных центов. Если сопоставить эти ориентиры с тем, что мы факторов политики и социально-экономической ста- имеем сегодня, то наиболее сильно нарушен баланс в бильности любого государства. Особенно это ярко про- обеспечении населения продукцией животноводства, является, когда на мировых рынках происходят резкие прежде всего мясной и молочной.

скачки цен на продовольствие.

С учетом указанных обстоятельств, мы считаем, гаран- государственная политика должна осуществляться по тиями достижения продовольственной безопасности следующим основным направлениям. В сфере повыявляются стабильность преимущественно внутренних шения экономической доступности продовольствия для источников продовольственных и сырьевых ресурсов, всех групп населения предстоит особое внимание удеа также наличие необходимых запасов, в том числе ре- лить осуществлению мер, направленных прежде всего зервных фондов. на снижение уровня бедности, обеспечение приоритетной поддержки наиболее нуждающихся слоев населеИсходя из этой стратегической цели, мы и должны разния. В части физической доступности продовольствия рабатывать систему продовольственной безопасности.

В развитых странах применяются два основных подподдержки регионов, в которых недостаточно произвохода к обеспечению продовольственной безопасности:

второй – равная поддержка как сельскохозяйственных товаропроизводителей, так и потребителей продовольобеспечения безопасности и контроля качества продукствия.

Мы предлагаем с учетом сложившейся в стране ситуатранспортировка, переработка и реализация, или, как ции использовать поддержку и потребителей, и сельмы говорили ранее, поле — магазин, ферма — тарелка.

хозтоваропроизводителей, хотя следует признать, что на сегодня мы очень сильно отстаем по этим подходам Необходимо создать современную инструментальную поддержки сельскохозяйственных товаропроизводивопросам создания эффективных механизмов обеспетелей в России (в расчете на 1 рубль произведенной продукции) меньше, чем в США, в 2,7 раза, странах ЕС — в 5,4 раза. Подчеркну, что при этом природносоциально-экономического развития, а также входить в климатические условия для производства сельскохоцелевые ведомственные программы на федеральном и зяйственной продукции в России значительно сложнее, чем в этих странах.

Ключевое значение для осуществления политики пространы необходима синхронизация усилий Совета Бездовольственной безопасности имеют четкие критерии и показатели продовольственной безопасности. Я пеорганов государственной власти субъектов Российской речислю основные.

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ

междунаРОдный фОРум ственного сектора в темпах, обеспечивающих решение ствия продукта на окружающую среду на протяжении такой фундаментальной задачи, потребует от государ- всего жизненного цикла продукта, начиная от отбора ства новыхподходов при формировании социально- сырья и заканчивая утилизацией отходов. Экомаркиэкономической политики в аграрном секторе. рование является добровольной формой сертификации, и в силу этого – рыночным инструментом.

Чтобы приблизиться к уровню развитых стран, нам предстоит решать одновременно несколько взаимосЭкомаркировка, являясь инструментом информировавязанных и весьма капиталоемких задач. Это: переход сельского хозяйства и пищевой промышленности; форпродукции. Опросы, проведенные в России, Санктмирование кадрового потенциала отрасли, способного осваивать инновации; проведение работ по восстана товаре переместилось с 4-го места по значимости новлению производства на заброшенных сельскохопосле информации о составе, удобстве использовазяйственных угодьях, в том числе увеличение посевов социальной инфраструктуры сельских территорий;

переход к политике сельского развития XXI века, выделив в отдельную задачу обеспечение финансовоДеятельность НП «Санкт-Петербургский Экологичеэкономической стабильности сельскохозяйственного

ГОРДЫШЕВСКИЙ

«Санкт-Петербургский Эконагрузки на среду в мире реализуются в 36 странах,

КОМПЛЕКСНАЯ ОЦЕНКА

ПРОДУКЦИИ КАК МЕТОД КОНТРОЛЯ

И ОБЕСПЕЧЕНИЯ КАЧЕСТВА ПРОДОВОЛЬСТВИЯ

Добровольная сертификация в Системе осущестЗадача обеспечения качества продовольствия являвляется на соответствие требованиям всех стадий ется одной из приоритетных целей в нашей стране.

жизненного цикла производства продукции согласЗначительное внимание уделяется выполнению сано стандарту ISO 14024, а именно: уровню эколонитарных требований, контролю качества продогической безопасности для здоровья человека; равольственной продукции и производственного цикла.

Тем не менее, в этой сфере до настоящего времени, к сожалению, экологические аспекты остаются явно возобновляемых ресурсов; уровням сбросов и выброна втором плане. На Западе ситуация иная: так, насов; экологическим показателям транспортировки и пример, в США количество продукции, рекламируеупаковки; экологическим показателям утилизации мой как экологически дружественная, возросло с 1% рынка органик-продукции составил в 2006 году изводителей является реакцией на потребительский спрос.

или экологическое маркирование является связую- целью отбора образцов продукции для проведения щим звеном между растущим экологически ориен- лабораторных испытаний и общего аудита производтированным сектором потребительского спроса и ства. На основании положительных результатов экспредприятиями-производителями. Внедрение и раз- пертизы Орган по сертификации принимает решение витие систем ДЭС создает конкурентные преимуще- о выдаче сертификата соответствия, которое рассмаства для предприятий-производителей экологически тривается и утверждается коллегиальным органом – безопасной продукции (ЭБП), что закладывает осно- Общественно-консультативным советом.

вы экологического саморегулирования в экономике.

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИИ

фикацию и получили экознак 11 наименований продукции. На стадии подготовки к экспертизе находитБезопасность продовольственных продуктов (ПП) и их ся еще несколько видов продукции. Таким образом, в России уже есть и начала функционировать система между собой. С одной стороны, показатели безопасдобровольной экологической сертификации (экомар- ности представляют собой важнейшую группу покакировка), способная стать устойчивым механизмом зателей качества. С другой стороны, в более широком снижения воздействия на окружающую среду сферы контексте, без обеспечения качества ПП невозможно производства-потребления, сориентировать потреби- обеспечить продовольственную безопасность страны.

телей в выборе продукции, безопасной как для здоКачество ПП обеспечивается в системе управления, где ровья человека, так и для окружающей среды.

Обращаясь к участником Форума, мы отмечаем севырабатывается управление. Достоверные результаты рьезную необходимость обратить пристальное вниявляются необходимым условием выработки эффекмание на рыночные инструменты стимулирования тивного управления. С этой точки зрения единство изпроизводства качественной и экологически безопасмерений как инструмент и условие достижения достоной продовольственной продукции. Они эффективно дополняют и наполняют смыслом инструменты госукачество ПП.



Pages:   || 2 | 3 |
 
Похожие работы:

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС по дисциплине Ветеринарно-санитарная экспертиза на продовольственных рынках Код и направление подготовки 110501.65 Ветеринарно-санитарная экспертиза Квалификация выпускника специалист Факультет ветеринарной медицины Ведущий преподаватель Петрик О.Б....»

«ИНИЦИАТИВА БАССЕЙНА АРАЛЬСКОГО МОРЯ В направлении стратегии с реально осуществимыми инвестициями в дренаж: бассейн Аральского моря СВОДНЫЙ ОТЧЕТ Якоб В. Кийне Русская версия под редакцией проф. В.А. Духовного IPTRID FAO Август 2006 Published by arrangement with the Food and Agriculture Organization of the United Nations by SCIENTIFIC-INFORMATION CENTER OF THE INTERSTATE COMMISSION FOR WATER COORDINATION OF CENTRAL ASIA ii Данная книга была первоначально опубликована Организацией ООН по вопросам...»

«Министерство образования и науки Российской Федерации Уральский государственный экономический университет ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА КОЖЕВЕННО-ОБУВНЫХ ТОВАРОВ Рабочая программа изучения курса для студентов специальности 080401 Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья), Товароведение и экспертиза товаров (в области таможенной деятельности) Екатеринбург 2011 1 2 1. Цели освоения учебной дисциплины Целью изучения дисциплины...»

«СОДЕРЖАНИЕ 1. ОРГАНИЗАЦИОННО-ПРАВОВОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ УНИВЕРСИТЕТА.2 2. СТРУКТУРА УНИВЕРСИТЕТА И СИСТЕМА ЕГО УПРАВЛЕНИЯ.6 3. СТРУКТУРА ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ.18 4. СОДЕРЖАНИЕ ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ.21 5. ОРГАНИЗАЦИЯ УЧЕБНОГО ПРОЦЕССА.30 6. КАЧЕСТВО ИТОГОВОЙ АТТЕСТАЦИИ ВЫПУСКНИКОВ.38 7. ВНУТРИВУЗОВСКАЯ СИСТЕМА КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ПОДГОТОВКИ ВЫПУСКНИКОВ.41 8. КАДРОВОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ.57 9. ИНФОРМАЦИОННОЕ И БИБЛИОТЕЧНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ.61...»

«База нормативной документации: www.complexdoc.ru МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ОХРАНЫ ТРУДА СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДЕНО Письмом Министерства Приказом Министерства труда Российской Федерации сельского хозяйства от 24.07.95 г. № 1342-КВ и продовольствия Российской Федерации от 28.08.95 г. № 242 ПРАВИЛА ПО ОХРАНЕ ТРУДА В ПИЩЕКОНЦЕНТРАТНОМ И ОВОЩЕСУШИЛЬНОМ ПРОИЗВОДСТВАХ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ПОТ РО 97300-05-...»

«Список изданий для документообмена, предлагаемых БелСХБ № Название издания п/п Агротехника выращивания многолетних трав на семена [Текст] : рекомендации / Министерство 1. сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Национальная академия наук Беларуси, РУП НПЦ НАН Беларуси по земледелию, РУП Институт мелиорации ; сост. В. С. Дыбаль [и др.]. Минск, 2011. - 25 с. Адаптивные системы земледелия в Беларуси [Текст] / Министерство сельского хозяйства и 2. продовольствия Республики...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Уральский Государственный Экономический университет ФИЗИЧЕСКАЯ И КОЛЛОИДНАЯ ХИМИЯ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА Рабочая программа изучения курса для студентов специальности 080401 Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров Екатеринбург 2005 Составители: Белышева Г.М., Татауров В.П. 2 ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА Часть II Программа изучения курса...»

«ПРОЕКТ Закон О мелиорации земель в Приднестровской Молдавской Республике Настоящий Закон устанавливает правовые основы деятельности в области мелиорации земель, определяет полномочия органов государственной власти, а также права и обязанности граждан (физических лиц), юридических лиц, которые осуществляют деятельность в области мелиорации земель и обеспечивают эффективное использование и охрану мелиорированных земель. Целью данного документа является создание закона прямого действия,...»

«1 РЕГЛАМЕНТ КОМИССИИ (ЕС) № 242/2010 от 19 марта 2010 года, о создании Каталога кормовых материалов (Текст с соответствиями ЕЕА) ЕВРОПЕЙСКАЯ КОМИССИЯ, Поскольку: Принимая во внимание Договор о Статья 24 Регламента (ЕС) № 767/2009 (1) функционировании Европейского Союза, предусматривает создание каталога кормовых материалов; Принимая во внимание Регламент (ЕС) № 767/2009 Европейского Парламента и Следовательно, следует создать первый (2) Совета от 13 июля 2009 г. о размещении вариант такого...»

«Март 2014 года COFI/2014/3 R КОМИТЕТ ПО РЫБНОМУ ХОЗЯЙСТВУ Тридцать первая сессия Рим, 9-13 июня 2014 года ОБЕСПЕЧЕНИЕ УСТОЙЧИВОСТИ МАЛОМАСШТАБНОГО РЫБОЛОВСТВА: ПОСЛЕДНЯЯ ИНФОРМАЦИЯ О РАЗРАБОТКЕ ДОБРОВОЛЬНЫХ РУКОВОДЯЩИХ ПРИНЦИПОВ ОБЕСПЕЧЕНИЯ УСТОЙЧИВОГО МАЛОМАСШТАБНОГО РЫБОЛОВСТВА В КОНТЕКСТЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ И ИСКОРЕНЕНИЯ БЕДНОСТИ   (ПРИНЦИПОВ УМРП) Резюме В настоящем документе содержится описание процессов консультаций, благодаря которым Секретариат ФАО получал информацию для...»

«О ситуации с разработкой Государственной программы Культура Россия С 2004 года руководство страны предпринимает шаги по переводу государственного планирования и управления на сквозной программноцелевой метод, включая и бюджетное планирование также. В качестве очередного и, теоретически, последнего шага по переходу к стратегическому планированию и управлению в масштабах страны должно было стать принятие федерального бюджета 2012 года на основе государственных долгосрочных программ. Поскольку...»

«Министерство сельского, рыбного хозяйства и экологии Республики Карелия ПРИКАЗ 29 ноября 2007 г. Петрозаводск № 335 Об утверждении Перечня объектов растительного и животного мира, занесенных в Красную книгу Республики Карелия На основании Федерального закона от 10 января 2002 года № 7-ФЗ Об охране окружающей среды, Федерального закона от 24 апреля 1995 года № 52-ФЗ О животном мире, Закона Республики Карелия от 30 мая 2001 года № 501-ЗРК О некоторых вопросах охраны и использования животного мира...»

«СЛОВО РЕДАКТОРА Наши политики не знают, к какому месту прило жить потенциально огромный зерновой экспорт, как этим воспользоваться. В кои то веки у страны появи лось то, чего нет у других стран и что нужно всем стра нам. Но не о стране сейчас болит голова и прочие места у политиков. А у агропромышленников сейчас голова болит обо всем сразу. О зерне, о зерне будущего года и о смысле заниматься зернопроизводством в принципе. Конечно, смысл есть и будет нарастать. Задачу, которую поставил перед...»

«АННОТАЦИЯ к рабочей программе дисциплины Медико-биологические требования и санитарные нормы качества пищевых продуктов Целями освоения дисциплины (модуля) является - ознакомить студентов с различными видами загрязнения продовольственного сырья и пищевых продуктов (ксенобиотиками химического и биологического происхождения): микроорганизмами и их метаболитами, химическими элементами, веществами и соединениями, применяемыми в растениеводстве и животноводстве, диоксинами и диоксиноподобными...»

«Одобрено кафедрой технологии приготовления пищи Ленинградского института советской торговли им. Фр. Энгельса ПРЕДИСЛОВИЕ Забота о благосостоянии и здоровье советского человека является одной из основных сторон деятельности Коммунистической партии и Советского правительства. В нашей стране делается все для того, чтобы человек наилучшим образом удовлетворял свои материальные и духовные потребности, был постоянно здоров, бодр и весел. Важным фактором, оказывающим огромное влияние на здоровье,...»

«В.А. Тимофеева ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ СРЕДНЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ Среднее профессиональное образование В.А. Тимофеева ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ Учебник Допущено Министерством образования Российской Федерации в качестве учебника для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования Издание пятое, дополненное и переработанное РОСТОВ-НА-ДОНУ феникс ОАО Московские Учебники УДК 620.2(075.32) ББК 30.609я КТК Т Тимофеева В.А. Т 50...»

«Министерство культуры, по делам национальностей, информационной политики и архивного дела Чувашской Республики Национальная библиотека Чувашской Республики Отдел отраслевой литературы Сектор аграрной и экологической литературы Инновационные технологии в АПК Экологическая безопасность в сельском хозяйстве Библиографический список литературы Вып. 11 Чебоксары 2011 ББК 40.0 Э 40 Редакционный совет: Андрюшкина М. В. Аверкиева А. В. Егорова Н. Т. Николаева Т. А. Федотова Е. Н. Экологическая...»

«ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ И СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ОБЪЕДИНЕННЫХ НАЦИЙ, РИМ ОТЧЕТ МИССИИ МИНИСТЕРСТВА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОЕКТА ФАО СОДЕЙСТВИЕ В УСИЛЕНИИ НАЦИОНАЛЬНОЙ ИНФОРМАЦИОННОЙ СИСТЕМЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ В ТАДЖИКИСТАНЕ GCP/TAJ/007/EC ПО ОЦЕНКЕ УРОЖАЯ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ В ТАДЖИКИСТАНЕ, КОТОРАЯ ПРОВЕДЕНА ПРИ ФИНАНСОВОЙ ПОДДЕРЖКЕ ЕВРОПЕЙСКОГО СОЮЗА Душанбе, 2014 год Page 2 of 60 Этот отчет является результатом совместной работы Министерства сельского хозяйства...»

«Российская академия сельскохозяйственных наук Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Коми Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Республики Коми Печорская опытная станция им. А.В. Журавского Л.А. Канева Я.А. Жариков В.С. Матюков МЯСО-ШЕРСТНОЕ ОВЦЕВОДСТВО НА СЕВЕРЕ Сыктывкар – Усть-Цильма 2013 Выдержки из отзывов рецензентов:.излагаются основы разведения и селекции овец, традиционные методы и инновации рассматриваются применительно к региональной...»

«А.А. Жученко, академик РАН и РАСХН, вице-президент Российской академии сельскохозяйственных наук Обеспечение продовольственной безопасности России в ХХI веке на основе адаптивной стратегии устойчивого развития АПК (теория и практика) Научно-просветительская серия Трибуна Академии наук Выпуск №5 Фонд Знание им. С.И. Вавилова Москва, 2008 Фонд им. А.Т. Болотова Зональный НИИСХ Северо-Востока им. Н.В. Рудницкого Киров, 2009 ОГЛАВЛЕНИЕ Вызовы XXI столетия мировой и отечественной 1. 3 - 10...»





Загрузка...



 
© 2014 www.kniga.seluk.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Книги, пособия, учебники, издания, публикации»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.