WWW.KNIGA.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Книги, пособия, учебники, издания, публикации

 

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/

Предисловие

Приветствую Вас дорогой читатель.

И сразу-же хочу познакомиться с вами, если мы еще до сих пор не имели

возможности познакомиться. Меня зовут Наталия Пирогова, я являюсь автором этого

электронного издательства по кулинарии. Я с детства увлекаюсь кулинарным

мастерством и просто обожаю готовить и эксперементировать с новыми кулинарными

шедеврами.

В этой книге Вы узнаете новые рецепты блюд, которые можно и даже нужно приготовить и подать к Новогоднему столу. Ведь новые рецепты всегда освежают и интригуют своей загадочностью и разнообразием наш праздничный стол.

Новый год — поистине традиционный, семейный и самый веселый праздник для всех нас. Пожалуй единственный праздник, которому рады все.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ ***************** Новый год - это праздник хрустальный:

Звон бокалов, шаров перезвон...

С ветки тоненькой ангел сусальный В настоящий глядит небосклон...

******* Новый год - это праздник волшебный.

Отойдя от дневной суеты, Очень сильно мы, взрослые, верим В то, что сбудутся наши мечты...

***** Это с детства так хочется плакать, Это с детства обидно до слез, Что под елкой скрывается папа, А не с посохом гулким Мороз.

******* Но под бой неизменных курантов Помечтать, словно дети, спешим С озорным, неуемным, азартным Новогодним восторгом души!..

***************** Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Мясо на столе — козырь хозяйки Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Румяный Рождественский гусь Тушку натирают пикантной имбирной смесью На 6-8 порций:

• 1 гусь (3 кг), 5 кисло-сладких яблок, 4 зубка чеснока, 1 луковица, 3 ст ложки вина, 1 ст ложка соевого соуса, ст ложки молотого имбиря, 100 г ядер грецких орехов, 2 ст ложки меда, соль, молотый черный перец, 1 ст ложка растительного масла Рецепт приготовления 1 Одно яблоко очистить и натереть на крупной терке. Чеснок и лук очистить и мелко порубить. Соединить с солью, перцем, вином, имбирем, тертым яблоком и соевым соусом. Тушку гуся обмазать получившейся смесью и оставить на 1, часа.

2 Из оставшихся яблок удалить сердцевину. Три яблока крупно нарезать, орехи порубить. Перемешать орехи с яблоками и начинить гуся. Оставшееся яблоко нарезать кружочками, разложить на смазанном маслом противне. Сверху уложить гуся спинкой вниз. Запекать 1, 5 часа при t 200 С, периодически поливая соусом от жарения. Затем тушку обмазать медом и готовить еще минут.

Время приготовления: 30 минут Калорийность в одной порции: 221 ккал Белки: 18 г Жиры: 14 г Углеводы: 12 г Приятного аппетита Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Свинина в тесте К орехам можно добавить рубленую зелень и сыр На 10-12 порций:

• 2 кг свинины (ошеек или филе), 500 г слоеного теста, 4 ст ложки растительного масла, 1 стакан очищенных ядер орехов, 1 лимон, 2 зубчика чеснока, 1 ч ложка молотого кориандра, соль, молотый черный перец 1 Мясо вымыть и обсушить. Чеснок очистить и измельчить. Обильно натереть мясо перцем, солью и кориандром. Смазать чесноком и сбрызнуть соком лимона. Завернуть мясо в пищевую пленку и убрать на ночь в холодильник.

2 Обжарить пропитавшееся за ночь мясо на масле равномерно со всех сторон, что-бы образовалась корочка. Орехи слегка подсушить на сковороде и мелко нарезать.

3 Слоеное тесто раскатать, на нем равномерно распределить слой измельченных орехов. Положить мясо на тесто и завернуть. Запекать мясо на противне в разогретой до t 160 С духовке около 1, 5 часов.

Калорийность в одной порции: 550 ккал Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Сочное и нежное мясо под хрустящей кисло — пряной корочкой — хит застолья.

Ингредиенты:

• 1 -2 кг свинины с кожей, луковица • 3 корня имбиря, 4 веточки мяты, 2 ст ложки бутонов гвоздики • соль, перец, 1 лимон, 2/ стакана сахарного песка 1 Натереть мясо солью и перцем. Лук порезать. 2 корня имбиря натереть на крупной терке. В глубокую форму выложить лук, имбирь и мяту. Сверху положить свинину.

Влить немного воды.

3 В сотейник всыпать сахар, налить 100 мл воды. Добавить нарезанный имбирь и варить, помешивая 5 минут. Добавить лимон, варить 2 минуты.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ 4 Переложить мясо в чистую форму. Срезать кожицу, оставив жир. Острым ножом на слое жира сделать надрезы в виде решетки.

Воткнуть в углы решетки бутоны гвоздики.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Баранина запеченная в вине с луком и чесноком 1, 5 — 2 кг баранины (нога) по пучка зелени кинзы и базилика, 300 г домашнего сыра 3 луковицы, 3 зубка чеснока, 10 маслин, 200 мл мясного бульона 200 мл сухого красного вина, соль, молотый черный перец 1 Вырезать кость из баранины, мякоть уложить разрезом вверх. Натереть обильно солью с перцем. Зелень порубить или порвать руками. Сыр размять и смешать с зеленью. Получившейся смесью начинить баранью ногу, края разреза сколоть зубочистками. Аккуратно уложить ножку в жаровню.

2 Лук и чеснок крупно порубить. Добавить в жаровню маслины, лук и чеснок. Запекать 1 час при 200 С. Влить горячий бульон и вино, запекать еще 40 — 50 минут, периодически поливая образовывающимся соусом.

Готовое мясо, лук, чеснок и маслины выложить на блюдо. Полить соусом от жарения.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Под румяной корочкой — нежная, сочная мякоть 1 кг свиного ошейка куском, 1 морковь, 1 баклажан по 1 сладкому перцу красного и зеленого цвета 3 зубка чеснока, молотый красный перец, оливковое масло 1 луковица, соль, 3-4 стол ложки майонеза 1 Сладкий перец вымыть и обсушить. Смазать его оливковым маслом, выложить на противень, накрыть фольгой и поставить в раскаленную до 200 С духовку на 15-20 минут. Затем остудить, снять кожицу и удалить семена, мякоть нарезать кусочками.

2 Баклажан нарезать кружочками и замочить в соленой воде. Через 30 минут отжать и мелко нарезать соломкой. Лук порубить, морковь отварить в кожуре.

Охладить, очистить и нарезать кубиками. Чеснок очистить и измельчить.

Баклажан и лук слегка обжарить в оливковом масле.

3 На мясе с интервалом в 3 см сделать острым ножом глубокие продольные надрезы «кармашки». Натереть внутри солью и перцем, смазать оливковым маслом и заполнить овощами.

4 Мясо плотно обвязать кулинарной нитью, завернуть в фольгу и запекать минут в духовке, разогретой до 180 С. Затем фольгу раскрыть, мясо смазать майонезом и оставить в духовке еще на 20 минут.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Приготовить легко, а подавать приятно 4 филе куриных грудок 150 г замороженного сливочного масла растительное масло для жарения мука для панировки панировочные сухари молотый черный перец 1 Куриные грудки положить на доску, накрыть пищевой пленкой и аккуратно отбить деревянным молоточком. Филе посолить и поперчить.

2 В центр каждого филе положить по кусочку сливочного масла. Свернуть конвертиком, обмакнуть во взбитые яйца, обвалять в муке и убрать на минут в морозильную камеру. Затем достать, снова обмакнуть в яйца, обвалять в муке и панировочных сухарях. Котлеты снова убрать в морозилку уже на 10 минут. Обжаривать котлеты в большом количестве масла до золотистого цвета и хрустящей корочки.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Благодаря пряным травам, цыпленок приобретает пикантный вкус и аромат Ингредиенты:

• 1 цыпленок, по 1/3 чайной ложки тимьяна и майорана, 1 луковица • по 2 стол ложки лимонного сока, соевого соуса и меда, 4 зубка чеснока • 4 помидора, растительное масло, базилик 2 Лук очистить и мелко порезать. В большой посуде смешать соевый соус, мед, лимонный сок и масло. Добавить измельченный лук, приправить по вкусу и тщательно перемешать маринад для маринования курятины.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ 4 Для соуса помидоры обдать кипятком (натереть на крупной терке), очистить от кожицы и мелко нарезать. В сковороде разогреть 1 стол ложку масла, положить помидоры и тушить, помешивая, 5- минут.

• В процессе приготовления цыпленка не стоит разрезать его или прокалывать, так как вытечет весь сок и мясо получится сухим и жестким. Мясо будет легче резаться, если после приготовления выдержать его 15 минут в теплом месте.

• Что-бы кожица была хрустящей можно смазать цыпленка растопленным медом или тонким слоем сметаны. Покупной майонез для смазывания использовать нежелательно: он придаст блюду запах уксуса и напитает птицу излишним жиром.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Салаты, закуски, бутерброды...

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Закуска «ПРАЗДНИЧНЫЕ СВЕЧИ»

Огурец можно заменить обжаренным цуккини 2 свежих огурчика 150 г сливочного творожного сыра 200 г слабосоленой красной рыбы 1 стручок красного сладкого перца 2-3 ст ложки красной икры соль, молотый черный перец 1 Огурцы, зелень и перец вымыть и обсушить. Огурцы нарезать тонкими продольными пластинами. Зелень укропа мелко порубить, творожный сыр размять, посолить, поперчить и перемешать с зеленью. Сладкий перец разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами, мякоть нарезать ломтиками — треугольничками. Рыбу нарезать тонкими длинными ломтиками.

2 На ломтик огурца уложить рыбу, намазать сыром с укропом и свернуть рулетиком. Скрепить зубочистками. Сверху положить немного сырной массы и несколько икринок. Вставить «огонь» - ломтик перца.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ А в фарш добавляют вареный картофель 700 г картофеля, 900 г филе горбуши, 300 мл молока, 100 г шпината 50 г шнитт — лука, цедра половины лимона, 75 г творожного сыра 1 ст ложка майонеза, 2 яйца, 50 г муки, 100 г панировочных сухарей растительное масло, соль, специи для рыбы, зелень, 1-2 редиса 1 Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Филе горбуши залить молоком, довести до кипения и варить на слабом огне 3-4 минуты. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 15 минут. Затем филе вынуть и остудить.

2 Шпинат перебрать. Картофель со шпинатом, цедрой лимона, шнитт-луком и творожным сыром пропустить через мясорубку.

3 Вареное филе горбуши разломать на кусочки и смешать с картофельной массой, посолить, добавить специи для рыбы и майонез, перемешать. Мокрыми руками сформовать из фарша котлеты.

4 Яйца слегка взбить. Обвалять котлеты сначала в муке, затем обмакнуть в яичную смесь и обвалять в панировочных сухарях. Поставить на 1 час в холодильник. После этого, достать их из холодильника и обжарить котлеты с обеих сторон в масле. При подаче на стол котлеты украсить свежей зеленью и кружками редиса.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Рис с овощами, творожным сыром и рубленным мясом по 1 стручку желтого и красного сладкого перца, 1 пучок зеленого лука 1 зубчик чеснока, 3 ст ложки растительного масла 150 г длиннозернистого риса, 300 г смешанного рубленого мяса черный перец грубого помола, соль, 100 г творожного сыра 50 г оливок, фаршированных перцем, 3-4 помидора черри 1 Стручки перца вымыть, обсушить, удалить семена и нарезать кубиками.

Слегка обжарить их в 1 ст ложке растительного масла. Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать кольцами. Творожный сыр нарезать кубиками.

2 Рис промыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Рубленное мясо обжаривать в 2 ст ложках растительного масла в течении 10 минут. Подмешать давленный через пресс чеснок и перец грубого помола. Мясо смешать с рисом и приправить по вкусу.

3 На плоское блюдо выложить слоями мясо с рисом, кубики перца, творожный сыр и рубленный зеленый лук. Украсить оливками, вокруг разложить половинки помидоров черри.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ 50 г зелени базилика 2 ст ложки винного уксуса соль, 50 мл оливкового масла молотый черный перец 1 Овощи вымыть и мелко нарубить. Сыр натереть на мелкой терке и перемешать с майонезом. Посолить и поперчить. Для соуса уксус смешать с оливковым маслом, добавить рубленный чеснок и базилик. Приправить.

2 Карбонад нарезать тонкими ломтиками, на каждый кусочек положить рукколу, начинку и свернуть рулетиком. Выложить на тарелку, полить соусом.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ 100 г крабовых палочек 380 г консервированной кукурузы майонез, соль, молотый черный перец 1 пучок зеленого лука, стручка сладкого перца буханки тостового хлеба 1 Откупорить баночку с деликатесной вакуумной кукурузой и слить с нее жидкость. Пропустить через мясорубку крабовые палочки, яйца, рис и кукурузу, посолить и поперчить получившуюся массу. Добавить майонез и хорошо перемешать. Масса должна получиться кремовой консистенции.

2 Тостовый хлеб немного подсушить в сковороде. Намазать его получившейся массой. Лук вымыть и обсушить. Выложить лук на бутерброды в виде елочек, украсить кусочками перца.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Со свекольной начинкой и кусочками сельди • 4 яйца, 1 средняя свекла, половинка красной луковицы, 1 зубчик чеснока • 50 г зелени укропа, 100 г слабосоленой сельди, 1 ч ложка лимонного сока • 50 г зелени орегано, соль, молотый черный перчик 1 Свеклу вымыть и отварить или запечь до готовности. Очистить и натереть на средней терке.

2 Яйца сварить вкрутую, дать остыть, очистить и разрезать вдоль пополам, отделить желтки. Чеснок очистить и раздавить. Лук очистить и мелко порубить.

Укроп и орегано вымыть и обсушить. Укроп мелко нарезать, отложив несколько веточек для украшения. Сельдь нарезать кусочками.

3 Свеклу перемешать с размятыми яичными желтками, луком, чесноком, укропом и лимонным соком. Слегка посолить и поперчить, тщательно перемешать. Получившейся начинкой наполнить яичные белки. Сверху уложить ломтик сельди.

4 Закуску украсить веточками укропа, листьями орегано и сразу-же подать на стол.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Авокадо придаст блюду приятную маслянистость • 1 кочан салата айсберг, 4 яйца, 1 авокадо, 150 г форели, 150 г бекона • 150 мл натурального йогурта, 2 ст ложки майонеза, 1 луковица • 1 пучок укропа, 3 ст ложки лимонного сока, соль, молотый перец черный 1 Бекон нарезать тонкими квадратиками. Обжарить на сухой сковороде до золотистой корочки. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и нарезать на части. Авокадо вымыть и очистить. Мякоть нарезать небольшими кубиками.

Рыбу также нарезать небольшими кубиками.

2 Приготовить заправку. Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить. Лук почистить и ошпарить кипятком, остудить и мелко нарезать. Смешать йогурт с майонезом, легко порубленный укроп, добавить лимонный сок, соль и перец — по вкусу. Заправку хорошо перемешать до однородности. Салат вымыть, обсушить и выложить на блюдо. Сверху выложить рыбу, авокадо, яйца и бекон.

Полить заправкой и блюдо готово. Можно подавать к столу.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Такой салат можно подавать и в тарталетках • 250 г крабового мяса, 2 свежих огурца, 1 кислое яблоко, 1 ст ложка сока лимона • 1 авокадо, 3 вареных яйца, 50 г красной икры, 5 ст ложек майонеза • 2 зубка чеснока, соль, зелень для украшения 1 Огурцы помыть, высушить и порубить тоненькой соломкой. Яблоко также помыть, обсушить, очистить и нарезать соломкой, сбрызнуть лимонным соком.

2 Яйца очистить и измельчить блендером. Перемешать огурцы, яблоко, яйца, соль и 1 ст ложку майонеза. Чеснок очистить и измельчить. Авокадо вымыть, разрезать пополам, удалить косточку. Столовой ложкой вынуть мякоть и измельчить ее в блендере. Смешать авокадо, чеснок и 1 ст ложку майонеза.

3 В креманки выложить слоями смесь огурцов, яблока и яиц, авокадо и крабовое мясо. Сверху положить по 1 ст ложке майонеза, украсить красной икрой и зеленью.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ 300 г готового филе селедки или 1-2 соленые сельди майонез для заправки 1 Картофель и морковь отварить до готовности. Отдельно отварить свеклу до готовности. Овощи остудить и очистить.

2 Лук мелко нарезать. Если лук горький, залить его кипятком и оставить на 10 минут.

Затем промыть в холодной воде.

3 Сельдь очистить, удалить внутренности и кости. Снять кожу и филе мелко нарезать.

4 Свеклу и морковь натереть на мелкой терке. Картофель натереть на средней терке.

Яблоки очистить, натереть на крупной терке.

5 На дно плоского блюда выложить картофель, разровнять, смазать майонезом.

Затем выложить сельдь, смазать майонезом. Сверху посыпать луком. Следующим слоем выложить морковь, смазать майонезом. Затем яблоки и тоже смазать майонезом. Верхним слоем должна быть свекла. Салат обильно смазать майонезом.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Классический рецепт овощного салата • 400 г свеклы, 300 г моркови, 400 г картофеля, 1 кислое яблоко • 2 ст ложки консервированного горошка, 200 г соленых или консервированных огурцов, 150 г лука, соль, растительное масло • зелень укропа, дольки лимона, ягоды клюквы 1 Свеклу, морковь и картофель тщательно вымыть щеточкой от остатков земли.

Залить кипятком и варить на среднем огне до готовности. Очистить и нарезать кубиками. Лук очистить и мелко порубить. Огурцы вымыть, очистить и нарезать кубиками. Яблоко вымыть, очистить и нарезать кубиками.

2 Аккуратно смешать картофель, морковь, свеклу, лук, огурцы, яблоко и консервированный горошек. Немного присолить. Заправить подсолнечным маслом. Дать настояться 1 час.

3 Выложить салат на красивое блюдо. Украсить ягодами клюквы, зеленью укропа и дольками лимона.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ • 1 банка печени трески, 1 луковица, 250 г майонеза, 1 стакан риса • 6 вареных яиц, 150 г плавленного сыра, 1 ч ложка сливочного масла • соль, молотый черный перец 1 Плавленный сыр натереть на мелкой терке. Рис промыть, отварить до готовности, откинуть на дуршлаг. В рис добавить сливочное масло и 1 ст ложку майонеза, приправить солью и перцем. Желтки отделить от белков, по отдельности натереть на мелкой терке. Лук очистить и очень мелко порубить.

Печень трески размять.

2 На блюдо выложить рис и разровнять его. Следующим слоем выложить тертый сыр и смазать частью майонеза. Затем распределить измельченные белки, а на них печень трески. Поверх нее выложить лук и смазать оставшимся майонезом. Последним слоем салата выложить тертые желтки. Поставить готовый салат в холодильник на 1 час.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Приготовить говяжий бульон лучше заранее 400 г вареной говядины по 2 свежих и маринованных огурчика 2 вареных яйца, 1 ч ложка каперсов, майонез • 2 кг говяжьих костей, 1 морковь, 2 луковицы, 1 корень сельдерея, соль 1 Для желе сварить бульон из костей с овощами. Процедить, перелить в плоское блюдо и поставить в холодное место. Картофель отварить в мундире.

Все овощи и говядину нарезать кубиками. Смешать с каперсами.

2 Яйца очистить, разрезать пополам и отделить желтки. Белок наполнить желе.

Оставшееся желе нарезать кубиками и выложить сверху на салат. Полить его майонезом, украсить раковыми шейками и яйцом с желе.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Профитроли с куриным салатом Шикарное блюдо для молодой аудитории Для салата:

• 200 г вареного куриного филе, 3 картофелины, 1 морковь, 3 вареных яйца • 2 маринованных огурца, майонез • 1 стакан муки, 1 стакан воды, 100 г маргарина, соль, 2 яйца, 3 желтка 1 Морковь и картофель отварить в кожуре. Филе нарезать. Яйца, морковь, картофель, огурцы очистить и нарезать произвольно мелко. Заправить майонезом и перемешать.

2 Воду, маргарин и щепотку соли довести до кипения, всыпать муку. Варить минуты на медленном огне, постоянно помешивая. Снять с огня, немного остудить и по одному вмешать яйца и желтки. Противень выстлать пергаментом.

Ложкой выложить тесто в форме кружков. Выпекать 20 минут при t 180 С.

Температуру уменьшить до 160, выпекать еще 15 минут. Разрезать профитроли пополам горизонтально и начинить салатом.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Бутерброды со свежими овощами, сливочным На бутерброды можно выложить по ломтику свежих или слегка поджаренных на сковороде помидоров • 2 вареных яйца, 4 крупных редиса, 4 листа салата, 1 огурец • 4 ломтика (ровных и не очень толстых) цельнозернового или ржаного хлеба • 100 г сливочного масла 1 Намажьте ломтики хлеба мягким сливочным сыром. Огурец, редис и листья салата промойте под проточной водой и тщательно обсушите.

2 Редис и огурец нарежьте кружочками. На каждый ломтик хлеба со сливочным сыром выложите по листу салата, сверху поместите 2-3 кружочка огурца, а на них- редис.

3 Предварительно сваренные яйца очистите от скорлупы и нарежьте не толстыми продольными ломтиками. Выложите ломтики вареных яиц на каждый бутерброд сверху и подавайте к праздничному столу.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Для заправки смешайте оливковое масло с лимонным 150 г слабосоленого или копченого лосося 1 ялтинская луковица 1-2 ч ложки красной икры оливковое масло по вкусу 1 Возьмите специальное кольцо для салатов. Если у вас его нет, то можно использовать разъемные формы для выпечки.

2 Слабосоленый или копченый лосось нарежьте тонкими длинными ломтиками и выложите их на дно тарелки в кольцо для салатов или в форму для выпечки.

3 Лук нарежьте тонкими полукольцами и выложите его поверх лосося.

4 Удалите косточку из авокадо и выньте из него мякоть. Нарежьте ее ровными кусочками. Положите авокадо поверх лука и рыбы.

5 Сбрызните салат оливковым маслом и отправьте его на 15 минут в холодное место.

6 Перед подачей салата на стол, аккуратно переверните салат на тарелку так, что-бы лосось оказался сверху. Свежую зелень порвите руками и украсьте ею салат.

Посыпьте его 1-2 ч ложки красной икры.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Оливье с курицей и свежим огурцом Традиционный салат праздничный с Новогодней • 250 г отварной курицы, 4 картофелины, 1 морковь, 3-4 яйца, 1 луковица • свежий огурец, 1 кислое яблоко, 200 г консервированного горошка • 200 г майонеза, соль, перец черный молотый по вкусу 1 Картофель и морковь, не очищая от кожуры, хорошо вымойте, отварите до готовности. Готовые овощи выньте из отвара и остудите. Яйца положите в кипящую подсоленную воду и варите 8-10 минут с момента закипания. Затем переложите их в миску с холодной водой, остудите и очистите.

2 Картофель и морковь очистите и нарежьте небольшими кубиками. Лук измельчите. Огурец и яблоко очистите, нарежьте маленькими кубиками.

Отварную курицу и яйца тоже нарежьте кубиками.

3 В миске соедините картофель, морковь, яблоко, курицу, зеленый горошек, лук, огурец и яйца.

4 Немного посолите и поперчите свежемолотым перцем. Заправьте салат «Оливье» майонезом, перемешайте, дайте настояться и подавайте к столу.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Рыбный салат в корзиночках из лимона В этот салат можно также добавлять вареную морковь и картофель, зеленый лук легко заменить мелко нарезанным репчатым луком • 1 банка (240 г) консервированных сардин (или сайры), пучок зеленого лука • майонез по вкусу, 2 яйца, 80 г твердого сыра, 2 лимона 1 В небольшую миску выложите сардины и помните их вилкой. Зеленый лук мелко нарежьте. Яйца отварите, остудите и очистите от скорлупы.

2 Разделите яйца на белок и желток. Вареный белок натрите на терке и положите в мисочку с рыбой и луком. На мелкой терке натрите сыр. Заправьте салат майонезом и хорошо все перемешайте. Отправьте салат в холодильник на 1 час для пропитки.

3 Лимон разрежьте пополам и вычистите мякоть, низ лимона слегка срежьте, что-бы получилась устойчивая вместительная «чашечка». Наполните лимонные «чашечки»

рыбным салатом и посыпьте сверху тертым вареным желтком.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Этот салат достойный настоящих ценителей и гурманов 300 г маринованных шампиньонов 2 средних куриных филе 150 г консервированных ананасов 150 г консервированной деликатесной кукурузы (или початков) майонез для заправки, зелень по вкусу 1 Маринованные шампиньоны нарежьте крупными пластинками. Куриное филе отварите, остудите и нарежьте тонкими полосками. С корнишонов, ананасов и кукурузы слейте жидкость. Зелень порубите.

2 Соедините ингредиенты, оставив немного для украшения. Слегка заправьте салат майонезом и посыпьте зеленью, украсьте по вашему предпочтению.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Салат из свежих овощей и творога Творог можно заменить сыром фета или несоленой брынзой Для салата:

• 2 свежих огурца, 150 г зернистого творога, 4 крупных редиса Для соуса:

• 200 г натурального йогурта, 2 ч ложки горчицы, 2-3 ст ложки белого винного уксуса, 4 ч ложки растительного масла, 2 ст ложки рубленного укропа (петрушки), 2 ст ложки рубленного лука, 2 ст ложки рубленного эстрагона, соль и перец по вашему вкусу 1 Все овощи и зелень тщательно промойте под проточной водой и обсушите. Огурцы разрежьте пополам и нарежьте полукружочками. Редис порежьте мелкими кубиками.

2 На дно прозрачных порционных креманок выложите ломтики огурцов, слой из несоленого зернистого творога. Поверх творога выложите редис.

3 Приготовьте зеленый соус. В кухонный комбайн или блендер поместите йогурт, горчицу, уксус и масло. Добавьте соль и перец по вкусу. Измельчите до однородной массы.

4 Добавьте укроп или петрушку, зеленый лук, эстрагон. Взбейте в течении нескольких секунд. Готовую заправку перелейте в соусницу и подайте вместе с салатом.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Заливное и студни как вкусно Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Когда холодец застынет, аккуратно соскребите ложкой поднявшийся наверх и застывший жир. Перед подачей его на праздничный стол, нарежьте порционными кусочками, украсьте каждый капелькой хрена и свежей • 2 свиные ножки, 1 кг мяса (свинина и курятина), 1 куриный суповой набор, по 2 шт луковицы и моркови, 1 корень петрушки, 1 лавровый лист, черный перец горошком-5, 6 горошин, 4-5 зубчиков чеснока, соль по вкусу 1 Свиные ножки вымойте, обскоблите и ошпарьте кипятком. Мясо вымойте и нарежьте крупными кусками. Сложите ножки, мясо и вымытую курятину в большую кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения на большом огне, снимите пену.

2 Овощи очистите и крупно нарежьте. Слегка привяльте их на раскаленной сковороде и отправьте в кастрюлю с мясом. Уменьшите огонь до минимума и варите под неплотно закрытой крышкой около 5 часов. При необходимости доливайте воду. В конце варки добавьте лавровый лист, перец и соль.

3 Мясо и овощи выньте из кастрюли. Бульон процедите, оставьте в теплом месте. Из ножек и куриного набора удалите все косточки. Порубите разваренное мясо, курицу и ножки. Чеснок очистите и измельчите.

Подготовленное мясо выложите в формочки и присыпьте его чесноком.

Тонкой струйкой влейте процеженный бульон, накройте пищевой пленкой и поставьте на холод.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Заливное можно украсить тонкими ломтиками вареного яйца, огурца или яркими полосками болгарского перца • 750 г говяжьего языка (можно свиного), 1 морковь, 1 средний корешок петрушки, 1 луковица, 800 г воды, 30 г желатина, соль по вкусу, перец горошком, небольшой пучок петрушки 1 Очистите и промойте язык. Залейте его холодной водой и доведите до кипения.

Затем уменьшите огонь и добавьте соль, перец горошком, корень петрушки, морковь и лук. Варите все до готовности языка: при проколе вилка должна легко входить в язык, а вытекающий сок должен быть прозрачным.

2 Когда язык будет готов, залейте его холодной водой и снимите с него кожу. Затем снова опустите язык в бульон, вскипятите его еще раз и дайте языку остыть в самом бульоне.

3 Желатин замочите в холодной воде и оставьте для набухания. Когда желатин станет прозрачным, откиньте его на сито, соедините с теплым бульоном и хорошо все перемешайте, доведите смесь до кипения. Выньте из кастрюли с бульоном все овощи и процедите бульон. Петрушку мелко порубите и смешайте с бульоном.

4 Язык нарежьте тонкими длинными ломтиками. В лотки для заливного влейте немного бульона с желатином слоем 0, 3 - 0, 5 см. Дайте желе застыть, затем выложите слоями ломтики языка на застывшее желе. Сверху налейте немного бульона с желатином и вновь охладите. Когда бульон застынет, залейте язык оставшимся желе и дайте ему застыть. Перед подачей на стол, нарежьте заливное ломтиками и уложите их на блюдо.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Заливное из креветок и винограда Соус табаско можно заменить порошком васаби или Для рыбного бульона:

• хвост и голова форели, 1 морковь, 1 луковица, 2 лавровых листа, горошин душистого перца, 3 горошины черного перца, 3 бутона гвоздики, соль-по вкусу, половина лимона Для желе:

• 500 г рыбного бульона, 10 г желатина, 150 г креветок, виноград без косточек, майонез, соус табаско, 2-3 зубка чеснока, растительное масло, соль, перец-по вкусу, укроп для украшения 1 Голову и хвост рыбы очистите, разрежьте на части. Сложите в кастрюлю и залейте водой, что-бы она покрывала рыбу. Доведите до кипения и добавьте целую луковицу, морковь и пряности. Посолите. Варите на медленном огне 20минут. Выжмите в кастрюлю сок половины лимона и варите еще 3-4 минуты.

Затем снимите жир с бульона, выложите рыбу, а бульон процедите.

2 Желатин замочите в небольшом количестве воды. Приготовьте острый соус, смешав майонез с несколькими каплями табаско.

3 Очистите креветки и обжарьте их несколько минут с измельченным чесноком на растительном масле. Бульон разогрейте и добавьте в него набухший желатин, размешайте до полного растворения. Процедите бульон через сито.

4 Разложите по порционным формочкам или стаканчикам такие слои: острый соус, креветки, виноград, снова креветки и залейте все бульоном. Украсьте веточками укропа. Отправьте желе в холодильник до полного застывния.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ К мясному заливному хорошо подавать тертый хрен или • 2 куриных филе, 1 лавровый лист, 3 горошины черного перца, головка репчатого лука, 1 морковь, 25 г желатина, соль-по вкусу, зубчика чеснока, петрушка, хрен-для подачи 1 Разведите в стакане холодной кипяченой воды желатин. Оставьте на час для набухания. Курицу залейте холодной водой (желательно не из под крана) и доведите до кипения. В кастрюлю с курицей положите очищенный лук, морковь и перец горошком. Добавьте лавровый лист и соль, варите до готовности.

2 Курицу и овощи выньте, а бульон процедите. Поставьте его на средний огонь и введите желатин. Перемешайте до полного растворения желатина и, не доводя до кипения, снимите с огня.

3 Куриное мясо нарежьте ровными ломтиками. Морковь и чеснок нарежьте кусочками. В небольшие порционные формочки выложите послойно ломтики курицы, морковь и чеснок.

4 Аккуратно влейте в формочки бульон. Остудите и уберите в холодильник до полного застывания.

5 Перед подачей опустите каждую формочку в горячую воду на 15 секунд и переверните на тарелку. Готовое заливное украсьте свежей зеленью петрушки.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Заливное из копченого лосося и Это необычное заливное вам очень понравится и украсит любой праздничный стол.

• 500 г филе копченого лосося, 400 г картофеля, 250 г адыгейского сыра, 2 луковицы, листья салата, 50 г растительного масла, 1 ст ложка желатина, 1 ст ложка горчицы, стакан овощного бульона, пучок укропа, 50 г сметаны, 20 г корня хрена, 4 ст ложки винного уксуса 1 Хорошо моем картофель и отвариваем. После того, как остыл, нарезаем кубиками.

2 Обжариваем мелко нарезанный лук и добавляем к картофелю, заправляем винным уксусом.

3 Замачиваем в холодной воде желатин и отставляем набухать. Затем отправляем его в горячий бульон.

4 С помощью миксера измельчаем тёртый хрен и сыр, сметану, горчицу, укроп, добавляем половину желатина. Перемешиваем и отправляем к картофелю.

5 Нарезаем небольшими кубиками филе лосося. Укладываем в форму слоями картофель, филе лосося. Сверху посыпаем всё укропом. Заливаем оставшимся желатином.

6 После того, как заливное застыло, достаём его из формы и разрезаем.

Выкладываем на блюдо, застланное листьями салата, пару кусочков и украшаем укропом.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Рыба и еще.......Хит застолья...........

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ По этому рецепту можно приготовить любую рыбу — и Поджаристая аппетитная рыбка так и просится на стол.

Приготовив ее по предложенным рецептам, вы заслуживаете славу отличной хозяйки •2 окуня или любой другой рыбы, 800 г картофеля, 8-10 ст лож оливкового масла, морская соль, молотый перец, 10 веточек тимьяна, 750 г томатов, 2 зубка чеснока, 20 маслин, 1 лимон, перец 1 Духовку разогреть до 200 С. Картофель вымыть, очистить и нарезать дольками. Выложить в глубокую термоустойчивую форму и полить 6 ст л оливкового масла. Поперчить, посолить. Порубить 4 веточки тимьяна и посыпать им картофель сверху (половиной). Поставить форму в духовку на минут.

2 Помидоры обдать кипятком и снять с них кожицу. Очищенные помидоры разрезать на 4 части. Смешать их с маслинами и рубленным чесноком. Добавить оставшийся рубленный тимьян, посолить и поперчить. Лимон обдать горячей водой и нарезать кружочками.

3 Подготовленного окуня (очищенного от чешуи выпотрошенного) вымыть и обсушить. Сделать по бокам продольные надрезы. Обильно посолить и поперчить рыбу. В надрезы вставить кружочки лимона и веточки тимьяна.

Вынуть из духовки картофель. Сверху положить овощи и рыбу, полить оставшимися ложками оливкового масла. Отправить опять в духовку готовиться на 30 минут.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ • 2 ломтика батона, 1 яйцо, 1 луковица • 50 г сливочного масла, стакана молока • соль, черный молотый перец • лимона, 8 маслин, 6 лавровых листьев 1 Острым ножом подрезать кожу по окружности рыбы со стороны головы.

Кожу вывернуть в направлении к хвосту. Ломтики батона замочить в молоке. Мякоть щуки с луком и хлебом пропустить трижды через мясорубку. Добавить размягченное сливочное масло и яйцо, взбить в пышную массу. Посолить и поперчить.

2 Кожу заполнить фаршем не очень туго. Тушку с головой и лавровыми листьями выложить на фольгу. Щуку слегка посолить и полить лимонным соком. Фольгу завернуть, оставив небольшое отверстие для выхода пара. В это отверстие влить стакана воды. Запекать 1, 5 — 2 часа при t – 180 C.

Украсить готовую рыбу маслинами и ломтиками лимона.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Большинство из нас любит блюда из рыбы. Ведь она не только вкусна, но и обладает высокими диетическими качествами. Нежная тушеная или запеченная рыбка, сочная жаренная рыбка, с хрустящей румяной корочкой....Есть-ли хоть кто-то, кого эти яства могут Для жарки рыбы хороши сковороды с толстым дном. А что-бы рыбка не разваливалась, ее солят за 10 минут до • 4 тушки радужной форели по 300 г, 2 ст л розмарина, 2 лимона (лайма), 180 г муки, соль, перец — по вкусу, 2 зубка чеснока, растительное масло-для жарки 1 Выпотрошите рыбу и очистите ее от чешуи. Промойте тушки под проточной водой, обсушите и сделайте несколько параллельных надрезов с обеих сторон.

Выдавите сок лайма или лимона на рыбу. Натрите ее чесноком, посолите, поперчите и посыпьте листочками розмарина. Проследите, что-бы все приправы попали в разрезы на тушке рыбы. Дайте рыбе промариноваться в течении 30- минут.

2 Муку слегка посолите, тщательно перемешайте и обваляйте в ней промаринованную форель. Разогрейте в сковороде растительное масло и поджарьте рыбу примерно по 5-7 минут с каждой стороны. Готовую форель выложите на блюдо или деревянную доску, сбрызните соком лимона (лайма), украсьте дольками помидоров и листьями салата.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Хотите приготовить что-нибудь особенное?

• 2 стейка семги, 100 мл соевого соуса, 2 ст л оливкового масла, 2 ст л сиропа от консервированных персиков • 100 мл сиропа от консервированных ананасов, 50 мл сливок, 50 г консервированных ананасов, 50 г консервированных манго, 50 г консервированных персиков, мята-для украшения 1 Стейки семги промойте и обсушите бумажным полотенцем. Смешайте соевый соус, оливковое масло и персиковый сироп, замаринуйте в этой смеси семгу на 2 часа. По истечении времени, выньте семгу из маринада и запеките стейки в духовке до полной готовности или приготовьте их на гриле. Часто поливая маринадом.

2 Нарежьте консервированные ананасы, манго и персики небольшими кубичками. Для соуса взбейте ананасовый сироп со сливками, немного его прогрейте. Подавайте рыбу, посыпав фруктами и полив соусом. Украсьте при подаче мятой.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Форель, запеченная в пряностях с грибами После приготовления рыбы руки долгое время пахнут ею. Что-бы избежать этого, потрите после разделывания рыбы руки долькой лимона. Если лимона в доме не оказалось, то можно протереть руки кофейными • 1 радужная форель, сок половины лимона, 1 пучок петрушки, 350 г шампиньонов, помидоры черри — для украшения • 2 ст л оливкового масла, 2 ст л белого вина, половинка острого перца, розмарин по вкусу, соль, перец-по вкусу 1 Рыбу выпотрошите, промойте и обсушите. Сделайте на кожице продольные разрезы. Посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком. Острый перец очистите от семян и нарежьте. В глубокой емкости смешайте все ингредиенты для маринада. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, поверх грибов поместите рыбу и залейте ее маринадом.

2 Запекайте рыбу в разогретой до 200 С духовке до готовности (около минут). Перед подачей на стол переместите грибы на широкую большую тарелку, посыпьте сверху свежей зеленью и украсьте помидорами черри.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Форель, запеченная с кабачками и укропом В процессе выпекания рыбу ни в коем случае не переворачивайте, так как при переворачивании вытекает вкусный бульон, образовавшийся в брюшке • 4 целые форели, 1 лимон, 80 г сливочного масла, пучок укропа, 4 ст л белого вина, 1-2 средних луковицы, 1 средний цуккини, 1 стебель (белая часть) лука порея, соль, перец по вкусу 1 Разогрейте духовку до 220 С. Форель выпотрошите и промойте, посолите и поперчите с обеих сторон и внутри. Белую часть стебля лука-порея нарежьте.

Кабачок вымойте и нарежьте не очень толстыми кружочками. Положите в брюшко каждой рыбы 1-2 веточки укропа, несколько кусочков лука и по 2- кружочка цуккини. Добавьте туда-же несколько тоненьких пластинок сливочного масла.

2 Выдавите сок четверти лимона в каждую рыбку и влейте по 1 ч ложке белого вина. Верхнюю сторону рыбы смажьте сливочным маслом и отправьте форель запекаться в духовку на 15-20 минут. Подавайте рыбу с любыми запеченными овощами. Можно украсить блюдо миндальными хлопьями и измельченным укропом.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Никогда не запекайте рыбу непосредственно в • 4 форели по 300 г, 4 веточки петрушки, 4 веточки тимьяна, 130 г мелких шампиньонов или вешенок, 2 луковицы шалот, 4 ст ложки сухого белого вина, тертая цедра и сок лимона, сок, перец-по вкусу 1 Оборвите листья петрушки и тимьяна от стеблей, листья петрушки измельчите. Соедините в миске грибы, лук-шалот, петрушку, тимьян, цедру и сок лимона, вино и приправьте солью и перцем по вкусу. Острым ножом сделайте на рыбе по 2 косых надреза с каждой стороны. Подготовленной смесью из грибов нафаршируйте рыбу, при этом сохраните четверть смеси из грибов, что-бы выложить ее поверх фаршированной форели.

2 Нафаршированную форель положите в неметаллическую форму для запекания или же заверните в пергамент для выпекания. Выложите поверх рыбы сохраненную смесь из грибов и маринуйте в холодильнике до 4 часов.

Выпекайте рыбу при 180 С 20-30 минут. Подавайте к столу, украсив дольками лимона и зеленью петрушки.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Перед подачей колбасу полностью остудите • 1 кг мякоти нежирной свинины, 400 г сырого свиного сала, 8 зубков чеснока, 8-10 горошин черного перца, 2-3 ч ложки соли, подготовленные свиные кишки 1 Мясо и половину предварительно охлажденного сала нарежьте очень мелкими кубиками. Оставшееся сало пропустите через мясорубку. Перец растолките в ступке в порошок. Чеснок очистите и также растолките в ступке.

2 Смешайте мясо и все сало. Добавьте в полученный фарш чеснок, перец и соль и тщательно перемешайте. Положите фарш в миску, герметично закройте и оставьте в холодильнике на 10 часов.

3 Кишки хорошо промойте в теплой воде, обсушите, с одной стороны завяжите узлом и начините фаршем. Второй конец завяжите ниткой. В нескольких местах проколите колбасу тонкой чистой иголкой.

4 Сверните колбасу кольцами, обвяжите шпагатом и запеките в разогретой до 160 С духовке 1 час. Затем увеличьте температуру до 180 С и запекайте еще 15минут.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Настоящий деликатес и отличная альтернатива жареной рыбе. Попробуйте и вы влюбитесь в него без оглядки • 300 г свежей красной рыбы, 200 г бекона, пучка зелени укропа, яйцо, 100 г майонеза, 500 г замороженного слоеного теста, растительное масло для выпекания 1 Рыбу нарезать тонкими кусочками. Зелень укропа вымыть, обсушить и мелко порубить. Бекон мелко нарезать. Укроп соединить с майонезом, тщательно перемешать.

2 Тесто разморозить. Равномерно распределить на нем кусочки бекона, затем смазать майонезной смесью. Сверху положить кусочки красной рыбы. Свернуть тесто рулетом, края защипать. Верх рулета смазать чуть взбитым яйцом.

3 Духовку нагреть до 180С. Выложить рулет на смазанный маслом противень и выпекать 25-35 минут до золотистого цвета. Охладить и нарезать порционными кусочками.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Сладкий Новогодний стол и выпечка...

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Медовое пряничное тесто под белой глазурью Торжественные торты, воздушные рулеты и сдобные кексы — все самое лучшее к Новогоднему столу • 700 г ржаной муки, 1 стакан молока, 1 стакан меда, 5 желтков, 3 бутона гвоздики, ч ложки разрыхлителя, 4 ст ложки сливочного масла, 2 ст ложки сахара • 1 белок, 1 стакан сахарной пудры, 1 ст ложка свекольного сока 1 Молоко подогреть с гвоздикой до 70С, затем гвоздику вынуть. Добавить сливочное масло, мед, взбитые с сахаром желтки и перемешать. Затем ввести муку, смешанную с разрыхлителем. Вымесить тесто и поставить в холодильник на 2 часа.

2 Тесто раскатать слоем толщиной 1 см. Вырезать из теста фигурки и выложить на смазанный маслом противень. Выпекать их 10-12 минут при t 200С. Смешать белок и сахарную пудру. Часть глазури смешать со свекольным соком. Готовые изделия остудить и покрыть глазурью.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Сказочный домик хранится очень долго • 50 г сахарного песка, 50-60 г сливочного масла, 1 ч ложка ванильного сахара, по щепотке молотой гвоздики, кардамона и корицы, 300 г муки, ч ложка разрыхлителя, 1 яйцо • 1 белок, стакана сахарной пудры, 1 ст ложка лимонного сока, разноцветное драже и мармелад для украшения 1 Мед растопить с сахаром, ванильным сахаром и маслом. В остывшую смесь добавить пряности, яйцо и муку с разрыхлителем. Замесить тесто и положить на 2 часа в холодильник. Из плотной бумаги вырезать заготовки для пряничного домика. Выпекать их 10-12 минут при t 180C.

2 Белок взбить с сахарной пудрой и лимонным соком. Собрать хатку и скрепить глазурью. Нанести узор на окна и крышу. Украсить драже и мармеладом.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Сливочное тесто с насыщенным вкусом какао Для бисквита:

• 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 100 мл молока, 2 ст ложки какао, г муки, 3 яйца, ч ложки соды Для крема:

• 1 желток, 200 г сахара, 250 мл молока, 3 ст ложки какао, 10 г ванильного сахара, 1 ст ложка коньяка, 100 г сливочного масла 1 Приготовить тесто из вышеперечисленных ингредиентов. На маленьком огне распустить масло, всыпать 50 г сахара, какао, размешать. Помешивая, довести до кипения. Остудить до комнатной температуры и взбить миксером. Влить теплое молоко, перемешать. Всыпать муку, смешанную с содой. Яйца взбить с оставшимся сахаром. Соединить обе смеси. Вылить бисквитную массу на противень, выстланный пергаментом. Выпекать в духовке 20 минут при t 150C.

2 Готовый бисквит выложить на полотенце и скатать вместе с полотенцем в рулет.

3 Для крема какао залить молоком, подогреть. Смешать сахар и ванильный сахар с какао, довести до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить желток, масло и коньяк, взбивать миксером ровно 3 минуты. Остудить.

Развернуть рулет, смазать кремом и снова свернуть. Украсить веточками рябины, притрушенные сахарной пудрой.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Сливочный мусс с ягодами смородины просто тает во Для теста:

• стакана муки, 3 яичных желтка, 2 ст ложки сахара, 50 г сливочного масла, 1 ч ложка разрыхлителя, 1 ст ложка какао Для мусса:

• 7 яичных белков, 20 г желатина, 1 стакан сахара, 150 г сливочного масла, 200 г сгущенного молока, ч ложки лимонной кислоты Для украшения:

• ягоды смородины, сахарная пудра 1 Масло взбить с сахаром. Продолжая взбивать, ввести желтки и какао. Всыпать муку и разрыхлитель, тщательно перемешать. Вылить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать 15-20 минут при t 170С.

2 Размягченное масло взбить со сгущенкой. Готовую массу охладить. Желатин замочить в холодной воде. В воду с набухшим желатином добавить половину сахара и половину лимонной кислоты. Желатиновую смесь нагреть, не доводя до кипения, до растворения желатина и сахара.

3 Взбить белки с лимонной кислотой и сахаром. Продолжая взбивать, влить горячий желатин. В эту смесь осторожно ввести масло со сгущенкой, все время взбивая.

Вылить мусс на остывший корж. Поставить в холодильник на 3 часа. Торт украсить ягодами и сахарной пудрой.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Вкус выпечки станет богаче, если добавить в тесто • 5 яиц, 1, 5 стакана сахара, 120 г сливочного масла, 200 г сметаны, 250 г муки, 1 ч ложка разрыхлителя, 2 ст ложки какао-порошка, 2-3 ст ложки сахарной пудры, стакана изюма 1 100 г размягченного сливочного масла растереть с половиной сахара.

Отдельно взбить яйца с оставшимся сахаром. Соединить обе смеси и перемешать. В сметану добавить разрыхлитель и перемешать. Влить сметану в масляно-яичную смесь. Затем ввести просеянную муку, набухший в кипятке изюм и все перемешать. Тесто разделить пополам. В одну часть теста добавить какао и тщательно перемешать.

2 Форму для выпекания смазать маслом и обсыпать мукой. Выкладывать ложкой поочередно светлое и темное тесто. Выпекать 50-70 минут при t 180С.

Готовый кекс посыпать пудрой.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ • 50 г сливочного масла, 50 г молотого миндаля, 100 г печенья, 50 г черного шоколада • 300 мл сливок, 1, 5 сахарной пудры, 1 стакан молока, 20 г желатина, 3 ст ложки какао-порошка • 2 ст ложки сметаны, 50 г сливочного масла, 100 г шоколада 1 Печенье раскрошить, смешать с маслом, миндалем и растопленным шоколадом. Утрамбовать на дне круглой формы.

2 Желатин замочить в молоке. Нагреть до полного растворения и добавить сливки, взбитые с сахарной пудрой. В половину суфле добавить какао.

Выложить в форму темное и светлое суфле. Поставить в холодильник на 4 часа.

3 Для глазури растопить шоколад, смешать со сметаной и маслом. Дать остыть и полить торт.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ В сдобу можно добавлять изюм и цукаты • 200 г сливочного масла или маргарина, 100 г сахара, 250 г молочного шоколада, 4 яйца, 1 ч ложка ванильного сахара, 200 г муки, 1 пакетик разрыхлителя, 200 г рубленного миндаля или грецких орехов, маргарин для смазывания форм Для украшения:

• 50 г белого шоколада, 50 г темного шоколада, драже 1 Молочный шоколад поломать небольшими кусочками, растопить вместе со сливочным маслом на водяной бане. Дать этой массе слегка остыть.

2 Яйца взбить миксером с сахаром и ванильным сахаром. Продолжая взбивать, постепенно влить шоколадную смесь. Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, рубленный миндаль. Замесить тесто. По консистенции оно должно напоминать сметану.

3 Духовку раскалить до 180С. Формочки для кексов смазать тщательно маргарином. Наполнить формы на 2/3. Выпекать кексы в духовке около минут. Выньте и дайте им остыть в формочках. После этого аккуратно вынуть кексы из формочек.

4 Белый и темный шоколад раскрошить и по отдельности растопить на водяной бане. С помощью кулинарного мешочка нанести на готовые кексы узор в виде сеточки из темного и белого шоколада. Украсить разноцветным драже.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Физалис — весьма оригинальное украшение • З00 г творога, 250 г сметаны, 3 яйца, 150 г сахара, 1 ст ложка крахмала, 5 бананов, 100 г галетного печенья, 100 г миндаля, 100 г сливочного масла 1 Печенье и миндаль измельчить в блендере. Добавить масло размягченное и все тщательно взбить. Полученную массу выложить на дно посуды, поставить в холодильник. Белки отделить от желтков.

2 Смешать творог со сметаной, добавить крахмал, размятые бананы и желтки, и все перемешать хорошенечко. Белки взбить с сахаром и осторожно вмешать в творожную массу. Выложить ее на слой печенья и орехов. Выпекать в раскаленной духовке до 160С примерно 30-45 минут. Когда чизкейк будет готов, духовку выключите, а чизкейк оставьте в ней до полного остывания.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Можно использовать готовый бисквит или печенье Для печенья «ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ»:

• 3 яйца, 1 ч ложка ванильного сахара, 150 г муки, 100 г сахара Для крема:

• 250 г сыра маскарпоне или жирной домашней сметаны, 4 яйца, 75 г сахарной пудры, 150 мл крепкого кофе, 4 ст ложки коньяка или рома, 1 ст ложка порошка какао-порошка 1 Приготовить печенье. Отделить желтки от белков. Белки взбить с 1 ст ложкой сахара. Желтки растереть с оставшимся сахаром и ванильным сахаром. В несколько приемов соединить желтковую массу, муку и белки, перемешать.

Тесто выдавить на противень, выстланный бумагой для выпекания, в виде небольших полосок. Выпекать 30 минут при 160С, затем охладить.

2 Для крема белки отделить от желтков, белки взбить. Желтки растереть с сахарной пудрой. Маскарпоне слегка взбить и постепенно подмешать желтковую смесь, белки, ром и кофе.

3 Выложить печенье на дно креманки слоями. Сверху выложить крем. Десерт поместить на 3 часа в холодильник. Перед подачей посыпать какао.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Желе «ЗВЕЗДНАЯ ГАЛАКТИКА»

Цвет десерта можно варьировать по желанию • 30 г желатина, 1 стакан сметаны, 1 стакан молока, 3 ст ложки вишневого сока, 1 ч ложка ванильного сахара, 100 г сахара, 3 ст ложки какао-порошка 1 Желатин залить стакана холодной кипяченой воды и оставить на 30 минут.

Затем подогреть на маленьком огоньке, не доводя до кипения. 1/3 желатина смешать с вишневым соком. Вылить тонким слоем на дно формочек в виде звездочек или чего-то другого. Поставить в холодильник до загустения желе.

2 Сметану взбить с сахаром и ванильным сахаром. Вмешать половину оставшегося желатина. Распределить сметану на застывшем вишневом желе и снова поставить на холод до полного застывания.

3 Молоко поставить на слабый огонь, добавить какао и постоянно помешивая, довести до кипения. Дать остыть. Смешать какао с оставшимся желатином и долить в формочки. Поставить опять на холод.

4 Когда желе полностью застынет, поместите формочки в горячую воду на несколько секунд и переверните их. Сверху притрусить красной пудрой.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Имбирные прянички «МИЛОСТИ ПРОСИМ Такие пряники то, что нужно к праздничному столу.

Ведь пикантный вкус имбиря подчеркивает изысканные манеры королевы наступающего Нового Года • 130 г сливочного масла, 200 г сахара, щепотка ванили, 2 ст ложки тертого имбиря, 4 яйца, 300 г муки, 1 ст ложка разрыхлителя, 100 г изюма, 200г измельченного горького шоколада, 100 г горького шоколада для глазури 1 Духовку нагреть до 180С. Сливочное масло взбить с сахаром, ванилином и натертым на мелкую терку имбирем. По одному добавить все яйца, после каждого тщательно вымешивая массу. Муку просеять с разрыхлителем и соединить с яично — масляной смесью.

2 Подмешать набухший (залить кипятком до набухания) изюм и измельченный в блендере горький шоколад. Получившееся тесто вылить в форму, выстланную промасленной бумагой для выпекания и поставить в духовку на 25-35 минут.

3 Коржу дать остыть и приготовить глазурь. Для этого горький шоколад растопить на горячей водяной бане. Остывший корж крупно нарезать и каждый ломтик намазать растопленным шоколадом и дать ему застыть. Украсить по желанию орехами или цукатами и подать к столу.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Десерт из шампанского с клубникой Новогодний сюрприз. Удивите ваших гостей 150 г сахара, сок и цедра лимона 500 г розового шампанского 8 ягод клубники (можно другие) 150 г сливок для взбивания 2 Желатин распустить и добавить к сиропу. Процедить и соединить с шампанским. Клубнику разложить по бокалам и в каждый влить получившуюся смесь. Убрать на холод на 3 часа с застывшим желе. Можно украсить ягодами или листиками мяты.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Десерт-брауни «САНТА КЛАУС»

В тесто для брауни можно добавлять различные вкусности — кусочки орехов, мелко нарезанные сухофрукты, поломанный мелкими кусочками • 0, 75 стакана муки, 225 г черного шоколада, 120 г сливочного масла, стакан сахара, 4 крупных яйца, 1 пакетик ванильного сахара, 0, 5 ч ложки • 1 стакан сливок для взбивания, 0, 5 стакана сахарной пудры, ягоды клубники 1 Духовку разогрейте до 180С. Квадратную форму выстелите пергаментом, смажьте его сливочным маслом. Шоколад мелко поломайте и вместе с маслом растопите на водяной бане или в микроволновке. Перемешайте и дайте остыть.

2 Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром в пышную пену, хорошенечко перемешайте с шоколадом, добавьте просеянную муку и соль. Вылейте в форму, разровняйте и выпекайте 18 минут. Правильные брауни должны быть почти сырыми внутри — не пережарьте их в духовке.

3 Охладите их в форме, затем переместите в холодильник на ночь, а лучше всего — на сутки. Перед подачей выньте брауни из холодильника и нарежьте квадратиками. Сливки взбейте в пышную пену с сахаром. Клубнику вымойте и тщательно обсушите.

4 С помощью кондитерского мешка отсадите немного сливок на брайни, сверху выложите клубнику, как шапочку Санты. А на нее «помпон» из сливок.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Этот шедевр достоин аплодисментов за его • 2 ст муки, 1 ст ложка разрыхлителя, 1 ч ложка соли, 2 ст ложки кокосовой стружки, 2 ст сахара, 1 ст рафинированного растительного масла, 2 яйца, 1 ст нежирного кефира, 1 пакетик ванильного сахара, красный пищевой краситель, 0, 5 ст горячего черного кофе, 1 ч ложка уксуса • 0, 5 ст сливок для взбивания, 50 г белого шоколада • 1 ст сливок для взбивания, 1, 5 ст сливочного сыра (типа «Филадельфия» можно заменить сливками для взбивания), 1, 25 ст сахарной пудры 1 Разогрейте духовку до 180С. Две круглые формы выстелите пергаментом, смезанным с обеих сторон сливочным маслом: торт влажный, сочный и может прилипать. Кокосовую стружку измельчите в блендере в муку. Муку просейте с разрыхлителем, добавьте кокосовую муку и соль. В другой посуде смешайте сахар и растительное масло, добавьте пищевой краситель — для ярко-красного цвета. Добавьте яйца, кефир, ванильный сахар, перемешайте, добавьте уксус и кофе. Снова хорошо перемешайте.

2 Понемногу — порция влажных ингредиентов, порция сухих, каждый раз тщательно вымешивая — соедините все ингредиенты теста. Разделите его на две формы и выпекайте 30-45 минут (тест на чистую зубочистку). Выньте, дайте постоять в формах, затем извлеките и полностью остудите.

3 Шоколад мелко наломайте, смешайте со сливками, прогревайте, помешивая, пока шоколад не растворится. Остудите и взбейте. Каждый корж разрежьте надвое, промажьте кремом, соберите и остудите.

4 Взбивайте сливки до загустения и воздушности. Не прекращая взбивать, добавьте сливочный сыр и сахарную пудру. Взбивайте до однородности.

Украсьте верхушку и бока торта щедрым слоем густого крема.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Прежде чем упаковывать глазированный кекс для подарка, дайте глазури хорошенько застыть • 250 г сливочного масла, 125 г сахара, 600 г меда, 1 апельсин, 450 г муки, 100 г миндаля, 1 ч ложка разрыхлителя, 0, 5 ч ложки корицы • 200 г сушеной клюквы, 200 г изюма, 200 г кураги, 200 г сушеного киви, 200 г чернослива, 200 г фиников без косточки, по 1 ч ложке молотых имбиря, мускатного ореха, корицы, гвоздики и душистого перца, 1 апельсин, 1 чашка крепкого чая, 1, 5 ст коньяка или рома.

1 За неделю до приготовления кекса замаринуйте начинку. Сухофрукты ошпарьте, мелко нарежьте — кусочками с небольшую изюминку. С апельсина снимите корки и выдавите сок.

Заварите крепкий чай, опустите в него апельсиновые корки. Сухофрукты сложите в 2-х литровую банку, залейте коньяком, соком апельсина и чаем, добавьте пряности, встряхните и оставьте в холодильнике. При каждом удобном случае встряхивайте банку, что-бы сухофрукты равномерно пропитались.

2 Духовку разогрейте до 140С. 4 продолговатые формы для кекса выстелите пергаментом так, что-бы он вылезал из формы на 5-7 см, смажьте пергамент маслом. Сливочное масло взбейте в белую пену и продолжая взбивание, постепенно добавьте сначала сахар, потом мед. Добавьте по одному яйца (продолжая взбивать). Миндаль измельчите в блендере в муку.

Просейте пшеничную муку с разрыхлителем, смешайте с миндальной мукой и корицей, осторожно добавьте к масляной смеси. Немного теста (где-то пятую часть) отложите, остальное тесто смешайте с начинкой, выложите в формы, сверху выложите тесто без фруктов, разровняйте, прикрывая фрукты (иначе они пригорят при выпекании).

3 Пеките 3-3, 5 часа (пробуйте зубочисткой). Периодически поглядывайте: если кекс зарумянился слишком быстро, прикройте его фольгой. Готовые кексы достаньте из духовки и сразу-же, прямо в форме, смажьте остатками ароматной пропитки, в которой мариновались фрукты, или коньяком. Оставьте на ночь — до полного остывания. Утром заверните в пергамент или фольгу, упакуйте в целлофановые пакеты. Эти кексы должны созреть при комнатной температуре, что-бы стать еще вкуснее — минимум 2 недели. Выход из этого количества продуктов — 4 кекса весом около 700 г. И это прекрасная идея для съедобного подарка.

Напитки и коктейли Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Яично-молочный напиток с алкоголем Коктейли дают простор для кулинарной фантазии — состав и пропорции выбирайте сами • 2 яйца, 1-2 ст ложки сахара, 1 ч ложка лимонного сока, 1 ст ложка сливочного масла, 250 мл молока или нежирных сливок, 20 мл рома, мл коньяка, 100 мл жирных сливок для взбивания, 1 ч ложка сахарной пудры, 1 ч ложка ванильного сахара, 1 ч ложка молотой корицы, 3- кубика льда, соль 1 Яйца вымыть, аккуратно отделить желтки от белков. Желтки тщательно растереть с сахаром, ванильным сахаром и размягченным сливочным маслом.

Затем смесь взбить с лимонным соком. Белки взбить в крутую пену со щепоткой соли. Осторожно соединить желтковую и белковую массы, перемешать.

2 Молоко взбить со льдом, ромом и коньяком. Аккуратно соединить яичную и молочную смеси. Разлить по бокалам, охладить. Сливки взбить с сахарной пудрой до образования крепкой пены. Украсить взбитыми сливками бокалы с молочным коктейлем. Посыпать молотой корицей, украсить палочками корицы.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Отлично подходит к пряникам и печенью • 750 мл сухого красного вина, 400 мл сока из красных апельсинов, 125 г коричневого сахара, 1 апельсин, ч ложки молотой корицы, ч ложки молотого мускатного ореха, 4-5 бутонов гвоздики • палочки корицы, бадьян 1 Апельсин вымыть и вместе с кожурой нарезать дольками. В металлическую (алюминиевую использовать нежелательно, так как глитвейн приобретет неприятный вкус) кастрюльку влить вино и сок, всыпать коричневый сахар и положить дольки апельсина. Перемешать до полного растворения сахара-песка.

Добавить молотую корицу, мускатный орех и гвоздику.

2 Поставить кастрюльку на небольшой огонь на 7-10 минут. При этом нельзя доводить глитвейн до кипения. Снять с огня и дать настояться 3-4 минуты.

Глитвейн процедить, разлить по чашкам или бокалам. Украсить бадьяном и палочками корицы.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ 1 ст ложка сахарной пудры щепотка мускатного ореха Отделите белки от желтков. Взбейте блендером желтки, охлпжденные молоко и вино. Добавьте сахарную пудру. Перелейте в высокий бокал, процеживая через сито. Взбейте белок в крепкую пену, украсьте им напиток, присыпьте мускатным орехом.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ В качестве травяной настойки, добавки к коктейлям, можно использовать «Береховку», «Егермайстер» или 1 ч ложка клюквенного сока Бокал для мартини охладите. Все ингредиенты коктейля взбейте в шейкере, процедите в бокал.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ • Вступление

• Предисловие

• Новогоднее поздравление

Румяный Рождественский гусь

Свинина в тесте

Свинина в глазури. Мастер — класс

Баранина запеченная в вине с луком и чесноком... 11- Мясо «МОЗАИКА»

Котлеты по — новогоднему

Цыпленок на гриле под соусом. Мастер — класс 17-18- Закуска «ПРАЗДНИЧНЫЕ СВЕЧИ» …

Котлетки из горбуши

Закуска «ЯСНАЯ ПОЛЯНА»

Роллы с рукколой …

Бутерброды «ЛЕСНАЯ СКАЗКА»

Фаршированные яйца

Салат с красной рыбой

Крабовый салат

Селедка под шубой из свеклы

Винегрет с яблоком …

«МИМОЗА» с печенью трески

Оливье с мясным желе …

• Профитроли с куриным салатом …

• Бутерброды со свежими овощами, сливочным сыром и яйцами …

• Салат с лососем и авокадо

• Оливье с курицей и свежим огурцом

• Рыбный салат в корзиночках из лимона

• Салат по-шанхайски …

• Салат из свежих овощей и творога 56- Мясной холодец …

Заливной язык …

Заливное из креветок и винограда

Заливная курица …

Заливное из копченого лосося и картофеля............... 66- Окунь на овощной подушке

Щука по — царски …

Жареная форель вкусно...…

Семга под сладким соусом …

Форель, запеченная в пряностях с грибами …............... 76- Форель, запеченная с кабачками и укропом …................78- Форель, запеченная с грибами …

Домашняя свиная колбаса …

Рыбный рулет …

• Сладкий Новогодний стол и выпечка...

Рождественские прянички …

Печенье «Хатка»

Новогодний бисквитный рулет …

Торт «Птичье молоко» …

Рождественский кекс с изюмом …

Торт — суфле «Капучино» …

Шоколадные кексы …

Банановый чизкейк …

Десерт «ТИРАМИСУ» …

Желе «ЗВЕЗДНАЯ ГАЛАКТИКА» …

Имбирные прянички «МИЛОСТИ ПРОСИМ К СТОЛУ»

Десерт из шампанского с клубникой. Мастер класс …108- Десерт-брауни «САНТА КЛАУС» …

Торт «КРАСНЫЙ БАРХАТ» …

Английский рождественский кекс …

Шейк «ГОГОЛЬ-МОГОЛЬ» …

Глитвейн с корицей …

Коктейль «ЭГГ-НОГ» …

Коктейль «КОСМОПОЛИТЕН» …

Cодержание

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ • 1 красная луковица • 1 сладкий болгарский перец • 2 ст. ложки растительного (оливкового) масла • 3-4 горошины черного перца • 2-3 горошины душистого перца • чайные ложки молотого кориандра • листья салата — для оформления блюда 1 Перец и зелень вымыть и обсушить. Сладкий перец очистить и нарезать соломкой. Лук очистить и нарубить кольцами. Яйца отварить в подсоленной воде 10 минут с добавлением питьевой соды на конце ножа.

Когда сварятся, остудить в холодной воде и очистить от скорлупок, мелко нарубить.

2 На филе сельди выложить нарубленные яйца и сладкий перчик.

Аккуратно скрутить их в рулетики. Скрепить их зубочистками и сверху выложить кольца красного лука.

3 Готовые рулетики выложить на выстланное листьями салата блюдо.

Посыпать молотым кориандром и раздавленным в ступке перцем.

Сбрызнуть оливковым или растительным маслом.

Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ «Кулинарные рецепты вкусной Надеюсь, что данные рецепты приготовлении и станут украшением Кулинарные рецепты http:// chistoplotka.com Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/ Кулинарные рецепты вкусной еды http://chistoplotka.com/

 


Похожие работы:

«ОРГАНИЗАЦИЯ A ОБЪЕДИНЕННЫХ НАЦИЙ ГЕНЕРАЛЬНАЯ АССАМБЛЕЯ Distr. GENERAL A/HRC/WG.6/2/PAK/1 14 April 2008 RUSSIAN Original: ENGLISH СОВЕТ ПО ПРАВАМ ЧЕЛОВЕКА Рабочая группа по универсальному периодическому обзору Вторая сессия Женева, 5-16 мая 2008 года НАЦИОНАЛЬНЫЙ ДОКЛАД, ПРЕДСТАВЛЕННЫЙ В СООТВЕТСТВИИ С ПУНКТОМ 15 А) ПРИЛОЖЕНИЯ К РЕЗОЛЮЦИИ 5/ СОВЕТА ПО ПРАВАМ ЧЕЛОВЕКА* Пакистан _ Настоящий документ до его передачи в службы перевода Организации * Объединенных Наций не редактировался. GE.08-12856...»

«СвердловСкая облаСтная универСальная научная библиотека им. в. Г. белинСкоГо СвердловСкому ГоСударСтвенному академичеСкому театру музыкальной комедии поСвящаетСя СоСтавитель е. якубовСкая Итак, мы начИнаем! 1933–1953 библиографический указатель екатеринбург 2013 УДк 016:792.071 ББк 91.9:85.334.3 И 92 и 92 итак, мы начинаем! : 1933—1953 : библиогр. указ. / Свердл. обл. универс. науч. б-ка им. В. Г. Белинского ; сост. е. Якубовская. — екатеринбург, 2013. — 94 с. : ил. — Свердловскому...»

«Отчёт о посещаемости сайта urfak.petrsu.ru за период 11.12.2009 - 28.11.2010 При анализе – в настройках программы роботы не считались за посетителей. База данных по распределению IP-адресов по организациям мира к программе не подключалась, а были в программу вручную введены все сети Петрозаводска (для ПетрГУ – более подробно, а остальных Петрозаводских провайдеров – более крупно), (см. стр. 31). Отчет для urfak.petrsu.ru: Общая статистика Период отчета: 11.12.2009 18:09:42 - 28.11.2010 03:58:11...»

«Дуглас Адамс Путеводитель вольного путешественника по Галактике Книга II. Ресторан “На Конце света” пер. Степан М. Печкин, 2004 Издание Трансперсонального Института Человека Печкина The Hitchhiker's Guide to the Galaxy, © 1979 by Douglas Adams Translation © Stepan M. Pechkin, 2004 (p) Pechkin Production Initiatives, 1998-2007 Редакция 430 дата печати 14.6.2010 (p) 1996 by Wings Books, a division of Random House Value Publishing, Inc., 201 East 50th St., New York, New York 10022 by arrangement...»

«Утвержден постановлением Администрации области от 12 июля 2011 года №311 СПИСОК РЕДКИХ И НАХОДЯЩИХСЯ ПОД УГРОЗОЙ ИСЧЕЗНОВЕНИЯ ВИДОВ (ПОДВИДОВ, ПОПУЛЯЦИЙ) ДИКИХ ЖИВОТНЫХ И ДИКОРАСТУЩИХ РАСТЕНИЙ, ГРИБОВ, ОБИТАЮЩИХ И ПРОИЗРАСТАЮЩИХ НА ТЕРРИТОРИИ ОБЛАСТИ, ЗАНОСИМЫХ В КРАСНУЮ КНИГУ НОВГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ 2 Русское название Латинское название ЖИВОТНЫЕ – ANIMALIA МОЛЛЮСКИ – MOLLUSCA Царство Животные – Animalia Тип Моллюски, или Мягкотелые – Mollusca Класс Двустворчатые моллюски – Bivalvia Отряд...»

«УДК 519.6 О ВОПРОСАХ РАСПАРАЛЛЕЛИВАНИЯ КРЫЛОВСКИХ ИТЕРАЦИОННЫХ МЕТОДОВ1 В.П. Ильин В работе рассматриваются математические вопросы многообразных вычислительных технологий методов распараллеливания итерационных процессов крыловского типа для решения больших разреженных симметричных и несимметричных СЛАУ, возникающих при сеточных аппроксимациях многомерных краевых задач для систем дифференциальных уравнений. Характерным примером являются конечно-элементные приближения в газогидродинамических...»

«Н. В. Б Е З Н О С О Е В. В. МИТТА ВЕРХНЕЮРСКИЕ АММОНИТИДЫ И ЧЕРНЫЕ СЛАНЦЫ ЦЕНТРАЛЬНОЙ АЗИИ Н. В. Безносое, В. В. Митта ВЕРХНЕЮРСКИЕ АММОНИТИДЫ И ЧЕРНЫЕ СЛАНЦЫ ЦЕНТРАЛЬНОЙ АЗИИ Москва 1995 УДК 564.53:553.541(575) и1 черные, Н.В.Безносое, В.В.Митта. Верхмеюрские аммонитиды сланцы Центральной Азии. Москва, 1995. Рассмотрено рапространение, стратиграфическое положение и обстановки осадконакопления черных сланцев Центральной Азии. Описано 60 видов аммонитид, в том числе 15 новых,.принадлежащих...»

«ИССЛЕДОВАНИЯ ПО ФОЛЬКЛОРУ И МИФОЛОГИИ ВОСТОКА РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ И. С. Брагинский Г.А.Зограф Е.М.Мелетинстшй (председатель) С./0. Неклюдов (секретарь) Я. С. Новик Б.Л.Рифтин С.С.Целъникер ГЛАВНАЯ РЕДАКЦИЯ ВОСТОЧНОЙ ЛИТЕРАТУРЫ V АРХАИЧЕСКИЙ РИТУАЛ В ФОЛЬКЛОРНЫХ И РАННЕЛИТЕРАТУРНЫХ ПАМЯТНИКАХ М О С К В А А Составитель Л.Ш.Розканский Ответственный редактор Е. С. Новик Рецензенты Г.Г.Бандипенко, В.И.Брагинский Основная часть публикуемых материалов...»

«Ело Ринпоче Комментарий к практике осуществления безмятежности Улан-Удэ, Издательство дацана Ринпоче Багша, 2010. ISBN 978-5-902493-09-9 Ответственный за выпуск геше-лхарамба Тензин Лама. Это произведение распространяется на условиях Creative Commons AttributionNonCommercial-NoDerivs 3.0 License. Источник: http://yelo-rinpoche.ru/ Аннотация Данная книга представляет собой расшифровку аудиозаписи Комментария к практике осуществления безмятежности, данного досточтимым Ело Ринпоче летом 2009 года...»

«Читатель-наша основная ценность Слово главного редактора Не будет преувеличением сказать, что аудитория Аргументов и фактов уникальна. Во-первых, она самая большая среди содержательных газет-около 6,7 млн человек читают каждый номер, а это 11,2% от всего взрослого населения России. Во-вторых, эта аудитория качественная, что далеко не всегда характерно для по-настоящему массовых газет. Согласно маркетинговым исследованиям большую долю среди наших читателей занимают образованные люди,...»

«www.rtsoft.ru 2 На пике инноваций РТСофтАльянс 3–5 ВКТ: новинки ведущих фирм 6 Российско-Австрийская встреча 7–9 О ф и ц и а л ь н о е и н ф о р м а ц и о н н о е и з д а н и е З АО Р ТС о ф т Новости бизнес-блока АИУС 10 Обзор публикаций в СМИ № 3/2012 (49) 11 Молодежный форум Опека Земли 12 Самый популярный учебный курс Мы Команда РТСофт подняла корпора- пользуется в нашей компании уваженитивный флаг на Эльбрусе в день рож- ем и авторитетом среди коллег, является взяли дения компании. В...»

«АРБИТРАЖНЫЙ СУД КОСТРОМСКОЙ ОБЛАСТИ 156961, г. Кострома, ул. Долматова, д. 2 E-mail: info@kostroma.arbitr.ru http://kostroma.arbitr.ru Именем Российской Федерации РЕШЕНИЕ Дело № А31-10644/2013 г. Кострома 24 декабря 2013 года Резолютивная часть решения объявлена 23 декабря 2013 года. Полный текст решения изготовлен 24 декабря 2013 года. Арбитражный суд Костромской области в составе судьи Цветкова Сергея Владимировича, при ведении протокола судебного заседания секретарем судебного заседания...»

«И. В. Мерсиянова Л. И. Якобсон Негосударственные некоммерческие организации: институциональная среда и эффективность деятельности Электронный ресурс URL: http://www.civisbook.ru/files/File/monitoring_2.pdf Перепечатка с сайта НИУ-ВШЭ http://www.hse.ru УДК 321 ББК 60.56-01 ??? Мерсиянова, И.В. Негосударственные некоммерческие организации: институциональная среда и эффективность деятельности / И.В. Мерсиянова, Л.И. Якобсон. М52 — М.: Изд. дом ГУ ВШЭ, 2007. — 000 с. (Сер. Мониторинг гражданского...»

«ПРОСТРАНСТВО И ВРЕМЯ 2(16)/2014 УДК (553.991.061.33+553.98.41):551.782](477.75-14) Лысенко В.И. Перспективы поиска месторождений нефти и газа в Юго-западном Крыму по результатам изучения палеодегазации неогена и геологии региона _ Лысенко Виталий Иванович, кандидат геолого-минералогических наук, доцент Севастопольского филиала МГУ имени М.В. Ломоносова (Крым) E-mail: Niagara_sev@mail.ru Главными критериями наличия нефти и газа в регионах являются процессы углеводородной дегазации недр и...»

«Играй. Развивайся. Твори! Ирина Миронова. Сборник развивающих игровых упражнений. Ирина Миронова. Игры с осенними листьями http://mironovair.com/sposobnosti Игры с осенними листьями. Сборник развивающих игровых упражнений Содержание 3 Зачем нам нужны эти листья? 4 Игры для самых маленьких 6 Листья похожие и разные. Игры на сравнение и классификацию Игры с осенними листьями для развития слухового восприятия и 9 фонематического слуха 11 Задачи и логические задания с осенними листьями Тип 1...»

«Eliphas Levi Dogma et Rituel de la Haute Magie Учение и ритуал Высшей Магии Часть II: Ритуал трансцендентальной магии. Автор Элифас Леви (Альфонс Луи Констант) Перевел: Raull Lemniskatus. Хабаровск. 2005-2007 год. Козёл Шабаша ВВЕДЕНИЕ Известна ли Вам старая царица мира, которая находится в вечном движении и никогда не устает? Каждая разнузданная страсть, каждое эгоистичное удовольствие, каждая энергия распущенности человечества, и вся его тираническая слабость, идут перед противной хозяйкой...»

«Майкл Ньютон. Путешествия души. Жизнь между жизнями. Оглавление Каждому из нас так или иначе приходится задумываться о том, что же в действительности происходит с человеком после смерти. Книга М. Ньютона Путешествия Души — это сенсация. Сразу же после ее выхода в свет она стала мировым бестселлером. Благодаря этой книге широкому кругу людей впервые стала доступна достоверная, подробная научная информация о том, что происходит с человеком после смерти. То, что в ней описывается, окончательно...»

«СПИСОК ДЕЙСТВУЮЩИХ МЕР ПО СОХРАНЕНИЮ СЕЗОН 2010/11 Г. (С исправлениями, внесенными Комиссией на Двадцать девятом совещании, 25 октября – 5 ноября 2010 г.) Настоящий список содержит тексты мер по сохранению, принятых Комиссией в соответствии со Статьей IX Конвенции о сохранении морских живых ресурсов Антарктики. Каждая мера обозначена цифровым кодом: первые две цифры кода обозначают категорию, к которой относится данная мера, а две следующие однозначно определяют меру в рамках этой категории;...»

«ОРГАНИЗАЦИЯ A ОБЪЕДИНЕННЫХ НАЦИЙ ГЕНЕРАЛЬНАЯ АССАМБЛЕЯ Distr. GENERAL A/HRC/8/41 28 May 2008 RUSSIAN Original: ENGLISH СОВЕТ ПО ПРАВАМ ЧЕЛОВЕКА Восьмая сессия Пункт 6 повестки дня УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ПЕРИОДИЧЕСКИЙ ОБЗОР Доклад Рабочей группы по универсальному периодическому обзору Швейцария* * Ранее издан под условным обозначением A/HRC/WG.6/2/L.7; незначительные исправления были внесены по поручению секретариата Совета по правам человека на основе редакционных изменений, сделанных государствами по...»

«ый бассейн 457х107 с полным комплект Картнки голые девшки с лобок Какой угол a с горизонтом составляет повер Картинки, фотографии с винс Картинки с угрозами личности по телефону Картинки овна с надписью Карпухина сИ Защита интеллектуальной собственности и патентоведение Учебник скачать Келли келли в максим Кальмары с рисом по тайски Картины с ахиллесом Картошка с сосисками перцем и сыром Как сложить печь кирпичную, дровяную в баню, с открытым котлом и каменкой Квартиры в м Перово продажа...»




 
© 2014 www.kniga.seluk.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Книги, пособия, учебники, издания, публикации»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.